-
Recanati Merlot Odem Vineyard אזור גידול: רמת הגולן זן ענבים: מרלו תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי. השריה קרה ודימום על מנת להעלות עושר וריכוז פרי המלווה בטמפרטורת תסיסה מתונה ונוזל חופשי בלבד (Free Run) ללא סחיטה כלל, יישון במשך 20 חודשים בחביות אלון צרפתי גדולות. על היין: יין עוצמתי המתאפיין באדמתיות מובחנת, פרי יער אדום ושחור, שזיף, תבלון ים תיכוני עדין וסיומת ארוכה, אלגנטית וקטיפתית.
Recanati Sauvignon Blanc Odem Vineyard אזור גידול: רמת הגולן זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי. סחיטה אינרטית עדינה, טמפרטורת תסיסה מתונה ומבוקרת ויישון על משקעים במשך שנה בחביות אלון צרפתי גדולות ומיוחדות. על היין: יין בעלי מאפיינים זניים טהורים של עשבוניות והדריות רעננה עם סיומת מינרלית עדינה לצד מליחות יוצאת דופן.
Porta 6 Vino Verde אזור גידול: וינו ורדה זן ענבים: 35% לוריירו, 35% טאז'דורה, 30% ארינטו תהליך יצור: ריסוק וסחיטה עדינה והצללת התירוש במשך 48 שעות. תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: וינו ורדה קלאסי, קל וצעיר, מבעבע קלות. ארומאטי ומרענן מאוד עם טעמים פירותיים ומתיקות טבעית עדינה מאוד ומאוזנת.
Colle Maggio Montepulciano d'Abuzzo D.O.C אזור גידול: אברוצו זן ענבים: מונטפולצ'אנו התיישנות בחביות: 6 חודשים תהליך יצור: בציר ידני בכרמים בעיצוב פרגולה מסורתי. השריה ארוכה מאוד בת 45 יום על הקליפות. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ולאחריה 6 חודשי התבגרות במכלי בטון והתיישנות נוספת בת 6 חודשים בחביות צרפתיות וסלאבוניות. על היין: גוון אדום סגול עמוק וניחוחות מרוכזים של פרי יער בשל, קפה קלוי וטבק. בעל גוף מלא וטעמים עשירים עם מרקם רך ואיזון מצוין.
Mud House Pinot Noir אזור גידול: סנטרל אוטאגו זן ענבים: פינו נואר התיישנות בחביות: מספר חודשים תהליך יצור: מופק ממספר חלקות בכרם יחיד של ביקב. התנאים באזור זה מתאימים במיוחד לגידול ענבי פינו נואר. כל חלקה תוססת בנפרד במכלי נירוסטה וחלק מהיין מתיישן מספר חודשים בחביות עץ אלון. על היין: בעל גוון אדום בוהק וניחוחות של דובדבנים טריים לצד עשבי תיבול ורמזים לעץ אלון ברקע. בעל אופי פירותי מאוזן עם רעננות רבה לצד מורכבות טובה ומרקם מלטף.
Mud House Sauvignon Blanc Rosé אזור גידול: מרלבורו זן ענבים: סוביניון בלאן, מרלו תהליך יצור: שילוב של ענבי סוביניון בלאן עם מעט ענבי מרלו שעוברים תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין רוזה ייחודי ומיוחד המשלב את הארומטיות הנפלאה של יינות הסוביניון הניוזילנדים עם פירותיות עדינה של ענבי המרלו ברקע. בעל ניחוחות מתפרצים של פירות טרופיים עם רמזים לגרגרי יער ופריחת ורדים. מרענן מאוד, מאוזן ומהנה ביותר.
Julia Florista Rosé אזור גידול: ליסבון זן ענבים: קסטלאו (60%), טינטה רוריז (20%), סירה (20%) תהליך יצור: ריסוק וסחיטה מהירה ועדינה. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה צעיר, רענן ומהנה בעל גוון ורוד סלמון עדין, ניחוחות מעודנים של פרי אדום טרי, תות שדה והדרים.
Rose Marieta אזור גידול: קסטייה ליאון זן ענבים: מנסייה תהליך יצור: סחיטה עדינה של ענבי מנסייה מאזור ביירצו, מגע קצר עם הקליפות ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה מקסים ופירותי המשלב נהדר ארומות של פירות אדומים ופריחת ורדים עם מתיקות טבעית עדינה ורעננות רבה.
Malamigo אזור גידול: לה מנצ'ה זן ענבים: טמפרניו תהליך יצור: תסיסה והתבגרות במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין אדום מהנה במיוחד בעל גוף מלא ואופי פירותי עשיר ומודגש עם מרקם רך, עגול ומלטף. מהנה ומרשים מאוד ומעניק הרבה טעם בכל לגימה.
Arienzo de Marques de Riscal Crianza אזור גידול: ריוחה זן ענבים: טמפרניו (96%), גראסיאנו (4%) תהליך יצור: תסיסה אלכוהולית ומלו-לקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת 18 חודשים בחביות אלון אמריקאיות. על היין: היין הראשון של מרקז דה ריסקאל הנושא את שם תת האזור – ריוחה אלבסה. בעל ניחוחות של פרי יער בשל מלווים בווניל וקוקוס ברקע. עשיר, מלא ומרוכז עם סיומת ארוכה מודגשת. האיכות של מרקז דה ריסקאל עם האופי של ריוחה.
Cabernet Sauvignon אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון אדום עמוק וניחוחות עשירים של פרי יער בשל וטבק. ליין מרקם רך עם איזון מצוין וסיומת פירותית ארוכה.
Malbec אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מלבק תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון סגול שחור עוצמתי וניחוחות עשירים של פרי בשל, בלסמי וסיגליות. מאזן היטב בין עוצמת טעמים למרקם רך וקל לשתייה ומספק הנאה רבה בכל לגימה.
Merlot אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מרלו תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון סגול אדום אטום וניחוחות אופייניים של גרגרי יער שחורים. בפה הוא מציג מרקם רך וקל לשתייה עם פרי רענן ואיזון טוב.
Pinot Noir אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: פינו נואר תהליך יצור: תסיסה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: פינו דרום צרפתי קל ומהנה בעל ניחוחות פרי אדום טרי ופריחה. ליין מרקם עגול עם טעמי פרי טובים וסיומת אלגנטית.
Rosé אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: פינו נואר תהליך יצור: בציר אל תוך קונטיינרים ייעודיים ייחודיים בעלי תחתית כפולה לקליטת התירוש הניגר באופן חפשי. התירוש מועבר למכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לתסיסה קרה. על היין: גוון ורוד בוהק וניחוחות נעימים של אפרסק לבן והדרים. רוזה עדין, ארומטי ומרענן.
Chardonnay אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב, הפרדה וסחיטה עדינה בסביבה אינרטית. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. המשך התבגרות קצרה במכלים תוך ערבוב תדיר של משקעי השמרים. על היין: בעל גוון זהוב קש בוהק וניחוחות של פריחה, אגסים והדרים. בעל אופי רענן עם טעמי פרי נעימים ואיזון מצוין.
✉ הרשמה לדיוורSauvignon Blanc אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב, הפרדה וסחיטה עדינה בסביבה אינרטית. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: גוון ירקרק בהיר וניחוחות של פרי הדר ופריחה עם מינרליות עדינה ברקע. עדין ומאוזן עם טעמי פרי רעננים.
La Belle Angele Pinot Gris אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: פינו גרי תהליך יצור: סחיטה עדינה מיד לאחר הבציר ותסיסה ארוכה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש בעל אופי קל, צעיר ושמח עם ניחוחות פרי הדר ופריחה, איזון טוב ורעננות נהדרת.
