-
Derech Eretz Merlot אזור גידול: עמק איילון זן ענבים: מרלו תהליך ייצור: הענבים נבצרו בלילה במטרה לשמר את הרעננות. היין עבר תסיסה מבוקרת במיכלי נירוסטה. על היין: יין צעיר, פירותי ומהנה בעל צבע אדום עם גוונים של סגול. ליין ארומות של פטל ודובדבן, חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה.
Derech Eretz Pink זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך ייצור: בציר מכני לילי והגעה מהירה ליקב, ריסוק והפרדה וסחיטה עדינה לאחר מגע קצר עם הקליפות. תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה ארומאטי בעל גוון ורוד אפרסק עדין וניחוחות פריחת ורדים ותות שדה עדינים. ליין אופי רענן וצעיר עם מתיקות טבעית עדינה ומאוזנת. רוזה קיצי מקסים במחיר צנוע.
Derech Eretz Gewurztraminer אזור גידול: כרמים איכותיים ברחבי הארץ זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך ייצור: הענבים נבצרו בלילה ולאחר השריה קצרה וסחיטה עדינה תססו במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה במטרה לשמר את הרעננות והפירותיות. גוורץ מצוין במחיר שווה לכל נפש על היין: יין חצי יבש ארומאטי, פירותי ורענן בעל גוון ירקרק בהיר וצעיר. ליין ניחוחות ארומטיים של פירות טרופיים עם טעם עשיר ומתיקות עדינה ומאוזנת היטב.
La Demoiselle de Sociando-Mallet התווית השנייה של שאטו סוסיינדו-מאלה מופק בעיקר מהגפנים הצעירות של האחוזה ומציע את האיכות והסגנון של היקב מפורסם עם אופי צעיר ונגיש יותר. מדינה: צרפת אזור גידול: הו-מדוק, בורדו זן ענבים: מרלו (64%), קברנה סוביניון (36%) התיישנות בחביות: מספר חודשים תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה ובטון מבוקרי טמפרטורה, כשליש מהיין התיישן שנה בחביות עץ חדשות. על היין: התווית השנייה של שאטו סוסיינדו-מאלה מופק בעיקר מהגפנים הצעירות של האחוזה ומציע את האיכות והסגנון של היקב מפורסם עם אופי צעיר ונגיש יותר.
Dialogo white מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו זן ענבים: רביגאטו, קודג'ה דו לריניו, גוביו, דונה ברנקה, ויוסיניו, ביקאל תהליך יצור: סחיטה עדינה של אשכולות שחמים ותסיסה ספונטנית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש בעל ניחוחות של עשב טרי וקליפות הדרים. מאוזן, ארומטי ומרענן.
Dialogo Red מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו זן ענבים: טוריגה פרנקה, טוריגה נסיונאל, טינטה רוריז, טינטה אמרלה תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין מתיישן 6 חודשים בחביות אלון צרפתיות. התיישנות בחבית: מספר חודשים על היין: יין אדום נעים ומהנה בעל אופי פירותי עם רמזים עדינים לפריחה ותבלינים ברקע.
Diablo Dark Red אזור גידול: עמק מאולה זני ענבים: סירה, מלבק תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה והתיישנות בחביות עץ צרפתיות ואמריקאיות במשך 6 חודשים, 6 שבועות ו- 6 ימים. על היין: עשיר מאוד, מרוכז ועמוק עם צבע סגול עז וניחוחות עשירים של פרי יער שחור ורמזים לווניל וקפה קלוי ברקע. בעל מרקם עגול וקטיפתי וגוף מלא.
Diablo Black Cabernet Sauvignon אזור גידול: עמק מאולה, צ'ילה זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת מספר חודשים בחביות עץ אלון על היין: בעל גוון אדום שחור עז וניחוחות אינטנסיביים נהדרים של פרי יער בשל, שוקולד מריר ועץ אלון ברקע. יין עשיר מאוד, מרוכז ועוצמתי בעל מרקם עגול ומלא עם סיומת ארוכה ונוכחות מרשימה.
Docil מדינה: פורטוגל אזור גידול: וינו ורדה זן ענבים: לוריירו תהליך יצור: סחיטה עדינה של אשכולות שלמים ותסיסה קרה במכלי נירוסטה. על היין: ביטוי ארומטי רענן של זן הלוריירו. ליין ניחוחות של פריחה וקליפות הדרים עם אלגנטיות ואיזון טוב בסיומת.
Don Simon Chardonnay מדינה: ספרד אזור גידול: ספרד זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון צהוב בהיר וניחוחות של פרי רענן לצד פרי טרופי בשל ברקע. יין צעיר, מרענן ומהנה.
Don Simon Rose מדינה: ספרד אזור גידול: ספרד זן ענבים: טמפרניו תהליך יצור: השריה קצרה על הקליפות ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון ורוד בהיר וניחוחות נעימים של פרי אדום טרי ותות שדה. רוזה קליל ומרענן, קל לשתיה ומאוד מהנה.
Don Simon Cabernet Sauvignon מדינה: ספרד אזור גידול: ספרד זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון אדום עמוק ואופי פירותי צעיר ומהנה.
Don Simon אזור גידול: אזור Jumilla הסמוך לעיר אליקנטה לחוף ספרד זני ענבים: איירן תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: יין צעיר, פירותי ומהנה עם חמיצות מאזנת. מעולה כיין ליום יום או לאירועים. האריזה המיוחדת שומרת על טריות היין לאורך זמן גם אחרי הפתיחה.
Don Simon 3 Liter אזור גידול: Tierra de Castilla במרכז ספרד. זני ענבים: טמפרניו. תהליך ייצור: היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות. על היין: בעל צבע סגול צעיר עז ואופי פירותי קל, צעיר ומהנה. תמורה מעולה למחיר. מעולה כיין ליום יום או לאירועים. האריזה המיוחדת שומרת על טריות היין לאורך זמן גם אחרי הפתיחה.
Don Luciano Tempranillo אזור גידול: לה מנצ'ה זן ענבים: 100% טמפרניו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך מגע עדין עם קליפות הענבים. על היין: יין אדום צעיר ורענן. בעל אופי קל ופירותי עם ניחוחות נעימים של פטל טרי ודובדבנים. יין מהנה למדי שמתאים לכל אירוע ולכל ארוחה ומעניק תמורה יוצאת גופן למחירו הנוח.
Don Luciano Airen אזור גידול: לה מנצ'ה זן ענבים: 100% איירן תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון זהוב ירקרק וניחוחות נעימים של פרי הדר טרי ופריחה. ליין אופי צעיר, קליל ורענן עם טעמים עדינים ואיזון טוב. יין מהנה למדי שמתאים לכל אירוע ולכל ארוחה ומעניק תמורה יוצאת גופן למחירו הנוח.
✉ הרשמה לדיוורChablis 1er Cru Cote De Lechet אזור גידול: מספר חלקות במדרון CÔTE DE LECHET מערבית לעיירה שאבלי. זן ענבים: 100% שרדונה. תהליך ייצור: סחיטה עדינה ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשמירה על האופי הארומאטי והרעננות של היין. על היין: מינרלי ורענן. בעל מרקם נהדר ואופי פירותי ורענן בצעירותו. מפתח מורכבות ארומאטית נהדרת עם רמזים לפריחה לאחר כמה שנות התיישנות. מאוזן מאוד ומרשים.
Chablis Grand Cru Vaudesier אזור גידול: שאבלי. כרם וודזיר בעל סיווג גראנד קרו. זני ענבים: שרדונה תהליך ייצור: תסיסה והתבגרות קצרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שאבלי נהדר המשלב פירותיות עם מינרליות עדינה והמון רעננות. בעל יכולת התיישנות מכובדת. מציג ניחוחות פרי ופריחה בצעירותו שמתפתחים לפירות יבשים ואגוזים קלויים עם התבגרותו.
