Alpha Estate
אחד היקבים המעוטרים והטובים ביותר ביוון שנחשב לסמל לייננות המודרנית המצוינת של המדינה. היקב נוסד בשנת 1997 על ידי הכורם המנוסה מאקיס מאברידיס והיינן אנג'לוס לאטרידיס שניצלו את כל שנות הניסיון שלהם כדי להקים את היקב והכרם במיקומו בצפון מערב של יוון. הכרם הפרטי הצמוד ליקב בגובה של 620-710 מטר מעל פני הים נהנה מתנאים אופטימאליים לגידול ענבי יין. סה"כ מטפח היקב 1,800 דונם כרם בהם נטועים זנים מקומיים מרתקים כדוגמת החינומאברו ומאברודפנה לצד זנים בינלאומיים כמו קברנה סוביניון, מרלו, סירה, סוביניון בלאן ועוד. יינות היקב זוכים להערכה עצומה בעולם כולו.
לאתר האינטרנט: http://alpha-estate.com/
-
Assyrtiko אזור גידול: מקדוניה זן ענבים: 100% אסירטיקו תהליך יצור: בציר ידני, השריה בת 16 שעות על הקליפות (Skin Contact) ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. המשך התבגרות של היין במכלים על משקעי השמרים במשך 8 חודשים. על היין: ניחוחות נהדרים של פריחה, פרי הדר לימון ואשכולית אופייניים לזן הענבים. בעל מרקם מלא ועשיר וסיומת ארוכה ומאוזנת מאוד עם רעננות רבה. אסירטיקו משובח מבית אלפא אסטייט.
✉ הרשמה לדיוורAlpha Estate Malagouzia אזור גידול: מקדוניה זני ענבים: מלאגוזיה תהליך יצור: סחיטה ישירה ללא ריסוק, השריה קצרה על הקליפות ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. היין עובר התבגרות נוספת בת חודשיים במכלים על משקעי השמרים על היין: יין ארומאטי בעל ניחוחות של פרי טרופי, מלון וליצ'י ופריחה עדינה. יין עשיר למדי בעל גוף מלא אך יחד עם זאת שומר על איזון מצוין ורעננות טובה. ציונים: 90 Wine Advocate (בציר 2021)
Sauvignon Blanc אזור גידול: P.G.I פלורינה, כרם בבעלות היקב בגובה 620-710 מ' זן ענבים: 100% סוביניון בלאן תהליך ייצור: מגע קצר עם הקליפות ותסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. התבגרות נוספת במיכלים על משקעי השמרים במשך 4 חודשים. על היין: ארומאטי ושופע ניחוחות טרופיים של פסיפלורה, ליצ'י ומלון. בפה הוא בעל גוף מלא יחסית לצד רעננות רבה וסיומת ארוכה עם מורכבות נהדרת סוביניון מרתק באיכות מעולה. ציונים: 91 Wine Advocate (בציר 2021), 90 Wine Advocate (בציר 2019)