-
Guerrieri Rizzardi Bardolino Classico מדינה: איטליה אזור גידול: ברדולינו DOC, ונטו זן ענבים: קורבינה (75%), מרלו (10%), אנצ'לוטה (10%), רונדילנה (5%) תהליך יצור: בציר ידני ומכני (בהתאם לכרם), תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה ובטון. על היין: יין אדום בעל אופי פירותי, נעים וקל לשתיה בעל מרקם עגול וסיומת פירותית מאוזנת היטב.
Bartel Brut אזור גידול: שמפאן, קוט דה בר זן ענבים: 90% פינו נואר, 10% שרדונה תהליך יצור: תהליך יצור שמפניה קלאסי הכולל בציר ידני, תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ותסיסה שניה בבקבוקים ולאחריה התיישנות ארוכה בבקבוק על משקעי השמרים. על היין: שמפניה קלאסית מקסימה בעלת בעבוע עדין מאוד ואלגנטי, ניחוחות מורכבים של פרי בשל לצד בצק בריוש ושמרים. יין רענן ונדיב עם סיומת ארוכה ומאוד מאוזנת. קלאסיקה צרפתית.
Brut Vouvray אזור גידול: זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר מכני ואחריו תהליך ייצור קלאסי של יינות מבעבעים הכולל תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה, תסיסה שניה בבקבוק ולאחריה התיישנות בת 18 חודשים על משקעי השמרים בבקבוקים. על היין: מבעבע איכותי בעל ניחוחות של פרי בשל, אגסים ותפוחי עץ עם רמזים לבריוש ושמרים ברקע. ליין בעבוע טבעי עדין ואלגנטי עם מרקם עשיר ונוכחות רבה לצד רעננות רבה.
Bartel Brut Rose מדינה: צרפת אזור גידול: שמפאן, קוט דה בר זן ענבים: 60% פינו נואר, 33% שרדונה, 5% פינו מונייה, 2% פינו בלאן התיישנות בחביות: תהליך יצור: תסיסת יין הבסיס במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין עובר תסיסה מלו-לקטית. יצירת הבלנד הכולל 13% פינו נואר מבצירים קודמים ולאחריה המשך תהליך יצור שמפניה קלאסי הכולל תסיסה שנייה בבקבוק והתיישנות בת 4 שנים על המשקעים. על היין: שמפניה רוזה נהדרת בעלת גוון ורוד סלמון עדין ובועות עדינות וקטנות. בעלת ניחוחות עדינים של פרי אדום טרי ושמרים עם טעמים עשירים ורעננות רבה.
Barolo אזור גידול: ברולו, כרמים בגובה 250-300 מ' זן ענבים: נביולו תהליך יצור: בציר ידני, ריסוק והפרדה עדינה מהגבעולים ותסיסה במכלי נירוסטה תוך הרטבה קבועה של הקליפות. התיישנות בת 18 חודשים בחביות סלבוניות גדולות מסורתיות ושנה נוספת בבקבוק. על היין: ברולו מקסים בעל ניחוחות מורכבים של דובדבנים טריים ופריחה מבושמת. משלב טעמים עשירים לצד עידון רב ואלגנטיות נהדרת. מאוזן מאוד עם סיומת פירותית ארוכה.
Giovinello Gewurztraminer מדינה: הונגריה זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: גוורצטרמינר אופייני נהדר בעל מתיקות נעימה וניחוחות אקזוטיים של פריחת ורדים וליצ'י.
Giovinello Merlot מדינה: הונגריה זן ענבים: מרלו תהליך יצור: : תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: מרלו צעיר, פירותי וקל לשתיה בעל ניחוחות עשירים של פרי אדום בשל. מידע נוסף: כשרות: לא כשר סוג יין: יין אדום נפח: 750 מ"ל
Giovinello Pinot Grigio מדינה: הונגריה זן ענבים: פינו גריג'ו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן מקסים עם נוכחות רבה ורעננות נהדרת.
Giovinello Pinot Grigio Blush מדינה: הונגריה זן ענבים: פינו גריג'ו תהליך יצור: מגע קצר עם הקליפות ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין ייחודי מענבי פינו גריג'ו. בעל גוון ורדרד עדין ואופי המשלב רעננות ופירותיות נעימה.
Giovinello Chardonnay מדינה: הונגריה זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שרדונה רענן בעל ניחוחות אופייניים של פרי הדר, קליפת לימון ומלון בשל.
Cava Jaume Serra Brut אזור גידול: פנדס, ספרד. זני ענבים: מאקאבאו, פארלדה, קסארלו תהליך ייצור: כל זן ענבים תוסס ליין בנפרד במיכלי נירוסטה. לאחר מכן מערבבים בין זני הענבים השונים ליין אחד שמבוקבק ועובר את התסיסה השניה עם השמרים בתוך הבקבוק. על היין: צבעו זהוב קש. לקווה ארומה רעננה של פרי טרופי בשל. ליין גוף בינוני מרוכז, עם סיומת ארוכה.
Cava Jaume Serra Semi Seco אזור גידול: פנדס, ספרד. זני ענבים: מאקאבאו, פארלדה, קסארלו. תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני. כל זן ענבים תוסס ליין בנפרד במיכלי נירוסטה. לאחר מכן מערבבים בין זני הענבים השונים ליין אחד שמבוקבק ועובר את התסיסה השניה עם השמרים בתוך הבקבוק. על היין: צבע זהוב מבריק. לקווה ארומה פירותית ומתוקה של תותים. ליין גוף רך ומרענן ומאוזן בין מתיקות וחמיצות.
JP. Chenet Ice Edition White מדינה: צרפת אזור גידול: דרום מערב צרפת תהליך יצור: בציר ידני ומכני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. תסיסה שנייה במכלי לחץ ייעודיים. על היין: מבעבע ארומטי בעל מרקם קרמי נהדר ומתיקות נעימה ומאוזנת. מומלץ להגיש קר מאוד עם קוביות קרח.
JP. Chenet Ice Edition Rosé מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת תהליך יצור: בציר ידני ומכני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. תסיסה שנייה במכלי לחץ ייעודיים. על היין: מבעבע מעודן ומהנה ביותר בעל גוון סלמון עדין וניחוחות של גרגרי יער ותות שדה. ליין מרקם עשיר ומתיקות נעימה ומאוזנת. מומלץ להגיש קר מאוד עם קוביות קרח.
JP. Chenet Gewurztraminer מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: גוורץ חצי יבש ארומטי, רענן ומהנה בעל מתיקות מעודנת וניחוחות אופייניים של ליצ'י ופריחת ורדים.
JP. Chenet Delicious Red מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: גרנאש, סירה, קריניאן תהליך יצור: תסיסה עם הקליפות והתבגרות במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין אדום חצי מתוק מהנה בעל ניחוחות עשירים של פרי בשל ומרוכז עם מתיקות טבעית נעימה ומאוזנת.
JP. Chenet Delicious White מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן חצי מתוק מהנה בעל ניחוחות עשירים של פריחה ופרי טרופי בשל ומתיקות טבעית נעימה ומאוזנת.
JP. Chenet Delicious Rosé מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: גרנאש, סנסו תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין רוזה חצי מתוק מהנה בעל ניחוחות של פרי אדום טרי עם טעמים עשירים ומתיקות טבעית מאוזנת.
JP. Chenet Merlot מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מרלו תהליך יצור: הפרדה מהגבעולים, ריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל מאפיינים קלאסיים עם ניחוחות עשירים של פרי יער בשל ודובדבנים. ליין פירותי, צעיר ומהנה.
JP. Chenet Sauvignon Blanc מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש, ארומטי ורענן בעל ניחוחות פריחה ופרי הדר טרי. סוביניון מאוזן ומהנה.
JP. Chenet Rosé מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מרלו תהליך יצור: השריה קצרה על הקליפות, הפרדה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה ארומטי מהנה ביותר בעל ניחוחות פרי רעננים ואיזון מצוין.
JP. Chenet Shiraz מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: שיראז תהליך יצור: הפרדה מהגבעולים, ריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שיראז אופייני בעל גוון סגול שחור אטום וניחוחות עשירים של פרי בשל ותבלינים ברקע. מאוזן ומהנה.
JP. Chenet Chardonnay מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שרדונה ארומטי יבש בעל ניחוחות פרי הדר טרי, לימון ואשכולית לצד פרי אקזוטי בשל. מהנה, מאוזן וקל לשתייה.
אזור גידול: קוטו דה לנגדוק בדרום צרפת זן ענבים: פיקפול תהליך ייצור: היין תסס ושהה במכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: יין מקסים ומפתיע המשלב ניחוחות פרחים לבנים, הדרים ודבש עם רעננות נפלאה
Gavi di Gavi אזור גידול: הגבעות בסביבות הכפר גאבי בפיאמונטה זן ענבים: קורטזה תהליך יצור: סחיטה עדינה והפרדה מהירה מהקליפות. תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון ירקרק זהוב בהיר וצעיר וניחוחות רעננים של פריחה וקליפת לימון. ליין אופי פירותי צעיר ומרענן עם איזון מצוין.
Getão Red מדינה: פורטוגל אזור גידול: פורטוגל זן ענבים: טינטה רוריז, טוריגה נסיונאל, טוריגה פרנקה תהליך יצור: ריסוק והפרדה מהגבעולים, תסיסה ותסיסה מלו-לאקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: אדום קל ומהנה למדי בעל אופי פירותי, צעיר ורענן.
Getão Vinho Verde מדינה: פורטוגל אזור גידול: וינו ורדה זן ענבים: אזאל, פדרנה, טראז'דורה, אבסו, לוריירו תהליך יצור: סחיטה ישירה של אשכולות שלמים ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל אופי פירותי צעיר ומהנה עם מתיקות טבעית עדינה ורעננות רבה.
Getão Rosé מדינה: פורטוגל אזור גידול: פורטוגל תהליך יצור: ריסוק והשריה קצרה מאוד על הקליפות, סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה קל ומהנה בעל אופי צעיר ורענן עם מתיקות טבעית עדינה ומאוזנת.
Gato Negro Malbec אזור גידול: ארגנטינה זני ענבים: 100% מלבק תהליך ייצור: תסיסה והתבגרות קצרה בת מספר חודשים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: מלבק ארגנטינאי מהנה ביותר בעל ניחוחות נעימים של פרי אדום טרי, שזיפים ונגיעות וניל. ליין גוף בינוני עם נוכחות טובה וסיומת ארוכה. מתאים לכל אירוע ולכל ארוחה.
Gato Negro Merlot אזור גידול: ארגנטינה זני ענבים: 100% מרלו תהליך ייצור: תסיסה והתבגרות קצרה בת מספר חודשים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: מרלו פירותי ומהנה ביותר בעל ניחוחות נעימים של פרי אדום טרי, שזיפים ורמזים לוניל ותבלינים ברקע. ליין גוף בינוני עם מרקם רך ומלטף ורעננות רבה. מתאים לכל אירוע ולכל ארוחה.
Gato Negro Sauvignon Blanc אזור גידול: ארגנטינה זני ענבים: 100% סוביניון בלאן תהליך ייצור: תסיסה והתבגרות קצרה בת מספר חודשים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: יין קל, צעיר ומהנה ביותר בעל ניחוחות נעימים של פרי הדר טרי ורעננות רבה. מתאים לכל אירוע ולכל ארוחה.
Gato Negro Pinot Grigio אזור גידול: ארגנטינה זני ענבים: 100% פינו גריג'ו תהליך ייצור: תסיסה והתבגרות קצרה בת מספר חודשים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: יין מהנה ביותר בעל ניחוחות נעימים של פרי טרופי, תפוחי עץ טריים ופריחה. קל ומרענן עם איזון טוב. מתאים לכל אירוע ולכל ארוחה.
Gato Negro Cabernet Sauvignon אזור גידול: ארגנטינה זני ענבים: 100% קברנה סוביניון תהליך ייצור: תסיסה והתבגרות קצרה בת מספר חודשים במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על היין: יין מהנה ביותר בעל ניחוחות נעימים של פרי אדום טרי, גוף בינוני עם איזון מצוין וסיומת ארוכה. מתאים לכל אירוע ולכל ארוחה.
Gaja & Rey זהו הייו הלבן הראשון שיוצר ביקב. היין מיוצר מכרם באותו השם אשר ניטע בשנת 1979. הכרם והיין הינם על שם סבתו של אנג'לו גאיה - קלותילד ריי ועל שם ביתו - גאיה. אזור גידול: כרם גאיה & ריי בברברסקו זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: היין תסס תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית והתיישן כחצי שנה בחביות עץ אלון צרפתי על היין: שרדונה נפלא מלא ומרשים. ליין ניחוחות עשירים של ווניל עם חמאתיות מלטפת בשילוב ניחוחות הדרים. יין עשיר ומרוכז. הפרי הנהדר זוכה לאיזון של מחמיצות נהדרת וסיומת הארוכה. ציונים: 95 Wine Advocate (בציר 2018), 94 רוברט פארקר (בציר 2016)
✉ הרשמה לדיוורGaja Barbaresco הברברסקו הוא אחד מהיינות הגדולים של איטליה ויין הדגל ההיסטורי של משפחת גאיה. אזור גידול: 14 חלקות ברחבי ברברסקו בבעלות משפחת גאיה זן ענבים: 100% נביולו. תהליך ייצור: היין התיישן כשנה בחביות עץ אלון צרפתיות "barrique" ושנה נוספת בחביות עץ אלון סלבוניות מסורתיות. על היין: ברברסקו גדול מבית גדול. ליין ניחוחות פירות יער, ליקריץ, שזיפים, קפה ומינראלים. יין פירותי, בשל ומרוכז עם סיומת ארוכה וטאנינים משיים. כל ברברסקו של גאיה משקף את שנת הבציר וכן את הטרואר המדהים של ברברסקו, ויש לו יכולת התיישנות של יותר מ 30 שנה. ציונים: 95 Wine Advocate (בציר 2017), 96 Wine Spectator (בציר 2016), 96 Wine Advocate (בציר 2016), 95 Wine Spectator (בציר 2015), 93 רוברט פארקר (בציר 2015), 94 רוברט פארקר (בציר 2014)
Gaja Sito Moresco פירוש השם סיטו מורסקו הוא התצפית על מורסקו, מורסקו היה הבעלים של הכרם לפני שנרכש על ידי גאיה. בנוסף כולל היין ענבים מכרמים נוספים באזור. איזור גידול: כרמים באזורים ברולו וברברסקו זני ענבים: נביולו, ברברה תהליך ייצור: היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי "barrique". על היין: סיטו מורסקו משלב את המורכבות של הנביולו ואת העוצמות והריכוז של הקברנה והמרלו, מסורת ומודרניות. יין מאוד אלגנטי ומאוזן עם טאנינים רכים, פרי נהדר ומורכבות מצוינת.
