-
Rosé d'Anjou אזור גידול: אנז'ו, עמק הלואר זני ענבים: גרולו (40%), קברנה פרנק (40%), גאמה (20%) תהליך יצור: בציר מכני והשריה קצרה עם הקליפות לקבלת גוון ורוד עדין. תסיסה קרה במיכלי נירוסטה לשמירה על האופי הארומטי של הענבים ועצירה של התסיסה כשעדיין נותרת ביין מתיקות עדינה. על היין: רוזה עדין ומקסים עם רעננות רבה ומתיקות טבעית עדינה ומאוזנת. קל ומהנה עם ניחוחות נהדרים של תות שדה טרי ופריחת ורדים.
Anjou Blanc אזור גידול: אנז'ו, עמק הלואר זני ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה והתיישנות בת 3 חודשים בחביות עץ על היין: לבן ארומאטי נהדר בעל ניחוחות של פרי הדר ופריחה עם רמזים עדינים לפירות מסוכרים. בפה הוא מציג איזון מצוין בין גוף מלא לרעננות נהדרת ואופי "שניני" טיפוסי אופייני לעמק הלואר.
Anjou Rouge אזור גידול: אנז'ו, עמק הלואר זני ענבים: קברנה פרנק תהליך יצור: בציר מכני, ריסוק עדין והשריה בת מספר ימים לפני התסיסה. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והיין מבוקבק לאחר מספר חודשי התיישנות במיכלים. על היין: קברנה פרנק אופייני בעל גוון סגול עז וניחוחות של פרי אדום בשל עם ליקוריץ' עדין ברקע. בפה היין משלב היטב פרי איכותי בשל עם נוכחות טובה לצד עדינות ורכות.
Angostura Reserva 3 רום בהיר מיושן 3 שנים בחביות. סינון בפחם פעיל הופך את הרום לצלול ומסיר את כל הצבע שנוצר במהלך ההתיישנות. רום יבש בעל מרקם קרמי מלא ומלטף וניחוחות עשירים של וניל ועץ אלון. אנגוסטורה רזרבה הוא רום מושלם לקוקטיילים קלים בשילוב פירות עונתיים.
Angostura Cocoa Bitter המצטרף החדש למשפחת הביטרס המהוללת של אנגוסטורה. מיוצר מפולי הקקאו המשובחים של טרינידאד וטובאגו בתוספת עשבי תיבול ארומאטיים. אנגוסטורה קקאו הוא ביטר איכותי בעל ניחוחות וטעמים מודגשים של שוקולד מריר משובח ותבלינים אקזוטיים. הוא מתאים באופן מושלם למשקאות על בסיס אלכוהול מיושן כמו וויסקי, קוניאק, רום וטאקילה ולרטבים וקינוחים על בסיס שוקולד, קפה ועוד.
Angostura Aromatic Bitter הביטר המקורי והמפורסם בעולם מיוצר על פי המתכון המקורי משנת 1824 ומשמש כמרכיב קלאסי במבחר קוקטיילים כמו גם למשקאות קלים, קינוחים ואף לתבשילים. מוצר הכרחי בכל בר כמעט ברחבי העולם. תוספת מספר טיפות ממנו מדגישה ומחזקת את טעמי המשקה או המנה ללא כיסוי הטעמים המקוריים. ללא תוספת סודיום וגלוטן.
Angostura Amaro ליקר ממשפחת המרירים (ביטרס) המיוצר משילוב של מתכון סודי עתיק יחד עם המומחיות והמקצועיות של בית אנגוסטורה. בעל גוון ענברי עמוק וטעמים אקזוטיים מתפרצים עם רמזים לקינמון וליקריץ. מעולה להגשה עם קרח או כמרכיב איכותי בקוקטיילים. מכיל 35% כוהל.
Angostura Orange Bitter מיוצר מקליפות תפוזים שהבשילו תחת השמש הקריבית של טרינידד. תוספת נהדרת לקוקטיילים רבים ויוצר רבדים חדשים ומודגשים של טעמים וניחוחות. מתאים מאוד לשימוש במשקאות אלכוהוליים או משקאות קלים, רטבים, מרינדות, מנות קינוח ועוד
Angostura 7 מתיישן לפחות 7 שנים בחביות שעברו שימוש יחיד עבור ברבן אמריקאי. אנגוסטורה 7 הוא רום עשיר מאוד בעל גוון חום בהיר, מרקם מלא ומלטף וניחוחות נהדרים של מייפל, שוקולד, דבש וטופי. מעולה לשתיה נקי או בתוספת מעט קרח.
Angostura 5 רום איכותי המיושן 5 שנים בחביות. בעל מרקם קרמי מלא ומלטף וניחוחות עשירים של וניל ועץ אלון. אנגוסטורה 5 הוא רום נהדר לשתיה נקי או עם קרח או כמרכיב איכותי בקוקטיילים.
Angostura 1919 בלנד מיוחד שנוצר לראשונה לאחר שרפת ענק שהחריבה בשנת 1932 את מחסני הרום וחלק מהמזקקה. מספר חביות שמולאו בשנת 1919 שרדו את השרפה ומהן נוצר לראשונה בלנד מיוחד זה. ה- 1919 מיוצר בהשראת הבלנד המקורי תוך ניסיון לשמר עד כמה שניתן את האופי שלו. התיישנות של בת 5 עד 14 שנים בחביות ברבן יוצרת רום נהדר בעל טעמים עשירים מאוד ומלאים עם ניחוחות מתובלים של עץ קלוי, וניל וקרמל וסיומת קטיפתית ארוכה.
Angostura 1824 הרום הנושא את שנת ייסוד החברה הוא בלנד של מיטב הרומים המתיישנים במרתפי אנגוסטורה שנבחר בקפידה על ידי המאסטר בלנדר של המזקקה מחביות איכותיות במיוחד. מיושן לפחות 12 שנה בחביות ברבן לפני יצירת הבלנד. 1824 הוא רום סופר פרמיום בעל ניחוחות עשירים מאוד של פירות יבשים ותבלינים. בעל אופי כבד ומלא עם מרקם קרמי מלטף וסיומת אינסופית כמעט.
Angels & Cowboys Rose מדינה: ארצות הברית אזור גידול: סונומה זן ענבים: גרנאש, סירה, קריניאן, מורבדר תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב, סחיטה ישירה של הענבים תוך מגע קצר עם הקליפות ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה מקסים ואיכותי בעל מורכבות ורעננות רבה. בעל איזון מצוין ונוכחות טובה לצד אלגנטיות נהדרת.
Angels & Cowboys Proprietary Red מדינה: ארצות הברית אזור גידול: סונומה זן ענבים: זינפנדל, סירה, פטיט סירה התיישנות בחביות: 6 חודשים תהליך יצור: מופק מכרמים נבחרים באזורים הטובים ביותר של מחוז סונומה. כל זן ענבים נבצר, תוסס ומתיישן בנפרד בחביות אלון צרפתיות. חלק מהיין התיישן במשך 6 חודשים וחלקו 8 חודשים לפני יצירת הבלנד הסופי. על היין: יין אדום משובח המשלב נפלא עוצמה וריכוז טעמים עם אלגנטיות ואיזון. שילוב הזנים יוצר מורכבות רבה ומבנה נהדר אליהם מצטרף התיבול העדין של חביות עץ האלון ברקע.
Amarone della Valpolicella Classico אזור גידול: ונטו זן ענבים: 60% קורבינה, 25% רונדינלה, 10% קורבינונה, 5% ברברה תהליך ייצור: בציר ידני סלקטיבי של האשכולות הבשלים ביותר בכרמים הטובים ביותר של היקב. יבוש של הענבים בחדרים קרירים במשך 3-5 חודשים. הפרדה וריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה. התיישנות של 12 חודשים בחביות קטניות של 225 ליטר ועוד 24 חודשים בחביות עץ גדולות בנות 2,500 ליטר (סה"כ 3 שנות התיישנות). על היין: בעל ניחוחות עשירים מאוד של פרי בשל ותבלינים אקזוטיים. יין מרשים ומודגש עם מרקם עגול, מרוכז וקטיפתי. "הרבה יין בכל לגימה". ציונים: 93 Wine Advocate (בציר 2015)
Amabilis Rosé מדינה: איטליה אזור גידול: אברוצו זן ענבים: מונטפולצ'אנו (50%), מרלו (50%) תהליך יצור: ריסוק וסחיטה עדינים ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה חצי יבש מרענן ומאוזן בעל ניחוחות נעימים של אשכולית לצד פרי אדום טרי. ליין מתיקות טבעית עדינה ונעימה.
✉ הרשמה לדיוורAlpha Estate Xinomavro מדינה: יוון אזור גידול: אמינדאון (צפון יוון) זן ענבים: קסינומברו תהליך יצור: בציר ידני לארגזים קטנים, הפרדה מהגבעולים ומיון אופטי של הענבים, ריסוק עדין ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, התיישנות בת 12 חודשים בחביות אלון צרפתיות. התיישנות בחביות: 12 חודשים על היין: בעל גוון סגול אדום בוהק וניחוחות עשירים של פרי יער אדום בשל משולבים בתבלינים ועץ אלון. עשיר ומרוכז לצד רעננות רבה ומורכבות נהדרת עם סיומת ארוכה מתובלת.
Alpha Estate Malagouzia מדינה: יוון אזור גידול: פלורינה (צפון יוון) זן ענבים: מלגוזיה תהליך יצור: בציר ידני לארגזים קטנים, הפרדה מהגבעולים ומיון אופטי של הענבים, סחיטה עדינה ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שילוב נהדר של פרחוניות ופירותיות עם רעננות ומורכבות רבה. לבן נהדר המייצג את האיכויות של יקב אלפא אסטייט.
