-
JP. Chenet Delicious Red מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: גרנאש, סירה, קריניאן תהליך יצור: תסיסה עם הקליפות והתבגרות במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין אדום חצי מתוק מהנה בעל ניחוחות עשירים של פרי בשל ומרוכז עם מתיקות טבעית נעימה ומאוזנת. JP. Chenet Delicious Rosé מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: גרנאש, סנסו תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין רוזה חצי מתוק מהנה בעל ניחוחות של פרי אדום טרי עם טעמים עשירים ומתיקות טבעית מאוזנת. JP. Chenet Delicious White מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן חצי מתוק מהנה בעל ניחוחות עשירים של פריחה ופרי טרופי בשל ומתיקות טבעית נעימה ומאוזנת. JP. Chenet Shiraz מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: שיראז תהליך יצור: הפרדה מהגבעולים, ריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שיראז אופייני בעל גוון סגול שחור אטום וניחוחות עשירים של פרי בשל ותבלינים ברקע. מאוזן ומהנה. JP. Chenet Merlot מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מרלו תהליך יצור: הפרדה מהגבעולים, ריסוק ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל מאפיינים קלאסיים עם ניחוחות עשירים של פרי יער בשל ודובדבנים. ליין פירותי, צעיר ומהנה. JP. Chenet Rosé מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: מרלו תהליך יצור: השריה קצרה על הקליפות, הפרדה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה ארומטי מהנה ביותר בעל ניחוחות פרי רעננים ואיזון מצוין. JP. Chenet Chardonnay מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שרדונה ארומטי יבש בעל ניחוחות פרי הדר טרי, לימון ואשכולית לצד פרי אקזוטי בשל. מהנה, מאוזן וקל לשתייה. JP. Chenet Gewurztraminer מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: גוורץ חצי יבש ארומטי, רענן ומהנה בעל מתיקות מעודנת וניחוחות אופייניים של ליצ'י ופריחת ורדים. JP. Chenet Sauvignon Blanc מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך יצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש, ארומטי ורענן בעל ניחוחות פריחה ופרי הדר טרי. סוביניון מאוזן ומהנה. JP. Chenet Ice Edition Rosé מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת תהליך יצור: בציר ידני ומכני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. תסיסה שנייה במכלי לחץ ייעודיים. על היין: מבעבע מעודן ומהנה ביותר בעל גוון סלמון עדין וניחוחות של גרגרי יער ותות שדה. ליין מרקם עשיר ומתיקות נעימה ומאוזנת. מומלץ להגיש קר מאוד עם קוביות קרח. JP. Chenet Ice Edition White מדינה: צרפת אזור גידול: דרום מערב צרפת תהליך יצור: בציר ידני ומכני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. תסיסה שנייה במכלי לחץ ייעודיים. על היין: מבעבע ארומטי בעל מרקם קרמי נהדר ומתיקות נעימה ומאוזנת. מומלץ להגיש קר מאוד עם קוביות קרח. Arthus d'Olivey מיוצר מאותם הכרמים ועל ידי אותו הצוות שמייצר את האח הגדול המפורסם - שאטו אוליבה גרנד קרו. מדינה: צרפת אזור גידול: פסאק לאוניאן, בורדו זן ענבים: סוביניון בלאן (50%), סמיון (50%) התיישנות בחביות: 8 חודשים תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, התיישנות בת 8 חודשים בחביות עץ בגדלים שונים. על היין: מיוצר מאותם הכרמים ועל ידי אותו הצוות שמייצר את האח הגדול שאטו אוליבה. ליין ניחוחות פרחוניים נהדרים שמתפתחים לפירות בשלים וצימוקים. בפה הוא מרענן ומלא חיים עם עץ אלון משולב היטב בסיומת. Esprit De Pavie מיוצר על ידי צוות שאטו פאבי המהולל מכרמים בבעלות המשפחה בגדה הימנית על פי הרוח, הסגנון וההקפדה המאפיינים את היקב הגדול. מדינה: צרפת אזור גידול: בורדו זן ענבים: מרלו (65%), קברנה פרנק (20%), קברנה סוביניון (15%) התיישנות בחביות: 15 חודשים תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, התיישנות בת 15 חודשים בחביות עץ בנות שנה. על היין: מיוצר על ידי צוות שאטו פאבי המהולל מכרמים בבעלות המשפחה בסנט-אמיליון ובקסטיון קוט דה בורדו בגדה הימנית על פי הרוח, הסגנון וההקפדה המאפיינים את האח הגדול. היין מציג אופי פירותי מרוכז עם אלגנטיות רבה ואיכות מעולה. La Demoiselle de Sociando-Mallet התווית השנייה של שאטו סוסיינדו-מאלה מופק בעיקר מהגפנים הצעירות של האחוזה ומציע את האיכות והסגנון של היקב מפורסם עם אופי צעיר ונגיש יותר. מדינה: צרפת אזור גידול: הו-מדוק, בורדו זן ענבים: מרלו (64%), קברנה סוביניון (36%) התיישנות בחביות: מספר חודשים תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה ובטון מבוקרי טמפרטורה, כשליש מהיין התיישן שנה בחביות עץ חדשות. על היין: התווית השנייה של שאטו סוסיינדו-מאלה מופק בעיקר מהגפנים הצעירות של האחוזה ומציע את האיכות והסגנון של היקב מפורסם עם אופי צעיר ונגיש יותר. L'Orangerie De Cantemerle בורדו קלאסי משובח מבוסס ענבי קברנה סוביניון מבית שאטו קנטמרל המפורסם מהגדה השמאלית. מדינה: צרפת אזור גידול: מדוק, בורדו זן ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו התיישנות בחביות: 16 חודשים תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת 16 חודשים בחביות עץ. על היין: בורדו משובח מהגדה השמאלית. מיוצר על ידי יקב שאטו קנטמרל הידוע. עשיר ומלא עם ניחוחות פרי מרוכזים ועץ אלון ברקע. ליין מרקם רך עם טאנינים משולבים היטב וסיומת ארוכה. קלאסיקה בורדולזית. Dame de Gaffeliere יין איכותי נהדר מבית שאטו לה גפלייר הידוע בסנט אמיליון. מדינה: צרפת אזור גידול: סנט אמיליון, בורדו זן ענבים: מרלו (90%), קברנה פרנק (10%) התיישנות בחביות: 12 חודשים תהליך יצור: בציר ידני, מיון של הענבים ביקב, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת שנה בחביות עץ (25% חדשות). על היין: יין נהדר מבית שאטו לה גפלייר בעל סיווג גרנד קרו. ליין ניחוחות עשירים של פרי בשל לצד תבלינים אקזוטיים ועץ אלון ברקע. מאוזן מאוד עם אלגנטיות רבה ומרקם קטיפתי מלטף. Haut-Médoc De Lascombes יין נהדר מבית גדול. התווית השלישית של שאטו לסקומב המהולל ממרגו. מדינה: צרפת אזור גידול: הו-מדוק, בורדו זן ענבים: מרלו (85%), קברנה סוביניון (15%) התיישנות בחביות: מספר חודשים תהליך יצור: בציר ידני תוך מספר מעברים בכרם, מיון של הענבים ביקב, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בחביות עץ. על היין: יין נהדר מבית גדול. בעל אופי פירותי מהנה ומלא חיים עם איזון נהדר וטאנינים רכים. Chateau La Petite Duchesse יקב משפחתי אופייני בגדה הימנית (אפלסיון ללנד דה פומרול) המבוסס בעיקר על ענבי מרלו בתוספת מעט קברנה סוביניון וקברנה פרנק. מדינה: צרפת אזור גידול: ללאנד דה פומרול, בורדו זן ענבים: מרלו (80%), קברנה פרנק (10%), קברנה סוביניון (10%) התיישנות בחביות: 8 חודשים תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת 8 חודשים בחביות עץ אלון. על היין: יין נהדר ומאוזן בעל ניחוחות פרי עשירים המשלב ריכוז ועוצמה עם מרקם קטיפתי מלטף וסיומת ארוכה. Tetre Du Moulin סנט אמיליון נהדר בעל סיווג גרנד קרו. מבוסס בעיקר על ענבי מרלו בתוספת קברנה סוביניון וקברנה פרנק. מדינה: צרפת אזור גידול: סנט אמיליון, בורדו זן ענבים: מרלו (65%), קברנה סוביניון (25%), קברנה פרנק (10%) התיישנות בחביות: מספר חודשים תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת 14 חודשים במכלים ובחביות עץ אלון. על היין: סנט אמיליון קלאסי בעל ניחוחות עשירים של פרי יער בשל, ריכוז פרי לצד איזון רב וסיומת אלגנטית ארוכה. Chateau la Croix de Chéreau יקב משפחתי בן שלושה דורות המטפח 360 דונם כרמים בגדה הימנית (לוסאק סנט אמיליון). מדינה: צרפת אזור גידול: לוסאק סנט אמילון, בורדו זן ענבים: מרלו (70%), קברנה פרנק (15%), קברנה סוביניון (15%) תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה והתבגרות בשילוב של מכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ומכלי בטון. על היין: בורדו מקסים בעל אופי פירותי נעים ואלגנטי עם גןף בינוני ואיזון נהדר. Chateau Pontet Barrail בורדו קלאסי בסיווג קרו בורג'ואה מלב אזור המדוק בגדה השמאלית. בלנד בורדולזי המבוסס על ענבי קברנה סוביניון. מדינה: צרפת אזור גידול: מדוק, בורדו זן ענבים: קברנה סוביניון (60%), מרלו (30%), פטי ורדו (6%), קברנה פרנק (4%) התיישנות בחביות: 12 חודשים תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת שנה בחביות עץ אלון. על היין: בורדו קלאסי אלגנטי ומאוזן להפליא במשלב עוצמה וריכוז עם עידון נהדר. Chateau Laubes ממוקם במבנה יפיפה בלב האזור שבין הנהרות (Entre-Deux-Mers) ומייצר יינות מרלו מצוינים מכרמים במפנה דרום מערבי אל נהר הגארון. מדינה: צרפת אזור גידול: אנטר דו מר, בורדו זן ענבים: מרלו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והמשך התבגרות בת 11 חודשים במכלים. על היין: בעל גוון אדום סגול בוהק וניחוחות מרוכזים של פרי יער בשל מתובל. ליין מרקם רך עם ריכוז טעמי פרי וסיומת ארוכה. Chateau Moulin Du Rey יקב משפחתי מקסים בן ארבעה דורות באזור ליבורנה שבגדה הימנית. מדינה: צרפת אזור גידול: בורדו זן ענבים: מרלו (70%), קברנה פרנק (20%), קברנה סוביניון (10%) תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והמשך התבגרות במכלים. על היין: בורדו קלאסי בעל אופי פירותי מובהק עם גוף בינוני ואלגנטיות רבה. Chateau Saint-Robert אחוזה היסטורית באזור גראב השומרת על מעמדה האריסטוקרטי מאז המאה ה-19. מדינה: צרפת אזור גידול: גראב, בורדו זן ענבים: סוביניון בלאן התיישנות בחביות: 9 חודשים תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות בת 9 חודשים בחביות עץ תוך ערבוב תדיר של משקעי השמרים. על היין: בורדו לבן קלאסי. אף מורכב של פרי בשל עם רמזים לעץ האלון ברקע וטעמים עשירים המשלבים רעננות עם גוף וריכוז. Double Keys Ruby מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו זן ענבים: טינטה בארוקה, טינטה רוריז, טינטה אמרלה, טוריגה פרנקה, טוריגה נסיונאל תהליך יצור: תהליך יצור פורט קלאסי. עצירת התסיסה על ידי הוספת כוהל ענבים לריכוז של 19%. על היין: פורט רובי קלאסי בעל אופי צעיר ופירותי עם מתיקות טבעית וריכוז טעמים לצד רעננות רבה. פורט רובי מיועד לשתייה בצעירותו. Double Keys White Port מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו תהליך יצור: סחיטה עדינה, הפרדה מהקליפות ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 18-22 מעלות. עצירת התסיסה על ידי הוספה של כוהל ענבים לריכוז של 19%. על היין: בעל גוון זהוב בוהק וניחוחות של פרי בשל. ליין מתיקות טבעית עשירה לצד רעננות ועדינות עם סיומת ארוכה נהדרת. Carnalis Appassimento מדינה: איטליה אזור גידול: אברוצו זן ענבים: מונטפולצ'אנו (70%), פרימיטיבו (30%) תהליך יצור: בציר מאוחר של ענבים מצומקים, השריה על הקליפות ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין כבד בעל אופי מודגש עם גוף מלא ופרי מרוכז ועשיר. מציג ניחוחות של שזיפים ודובדבנים מיובשים יחד עם עשבי תיבול ים-תיכוניים בסיומת. Getão Rosé מדינה: פורטוגל אזור גידול: פורטוגל תהליך יצור: ריסוק והשריה קצרה מאוד על הקליפות, סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה קל ומהנה בעל אופי צעיר ורענן עם מתיקות טבעית עדינה ומאוזנת. Getão Red מדינה: פורטוגל אזור גידול: פורטוגל זן ענבים: טינטה רוריז, טוריגה נסיונאל, טוריגה פרנקה תהליך יצור: ריסוק והפרדה מהגבעולים, תסיסה ותסיסה מלו-לאקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: אדום קל ומהנה למדי בעל אופי פירותי, צעיר ורענן. Getão Vinho Verde מדינה: פורטוגל אזור גידול: וינו ורדה זן ענבים: אזאל, פדרנה, טראז'דורה, אבסו, לוריירו תהליך יצור: סחיטה ישירה של אשכולות שלמים ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל אופי פירותי צעיר ומהנה עם מתיקות טבעית עדינה ורעננות רבה. Dao Red מדינה: פורטוגל אזור גידול: דאו זן ענבים: טוריגה נסיונאל תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך מגע ארוך עם הקליפות והתבגרות נוספת במכלי בטון. על היין: יין אדום מקסים בעל אופי פירותי צעיר ורענן של פרי יער טרי ונגיעות של פריחת סיגליות. Dao White מדינה: פורטוגל אזור גידול: דאו זן ענבים: אנקרוזאדו, בורדו דס מוסאס, רבו דה אובליה תהליך יצור: בציר ידני, סחיטה עדינה ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: לבן ארומטי מקסים בעל ניחוחות פריחה ופרי הדר לצד מרקם מלא יחסית ואיזון נהדר. Vertente מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו זן ענבים: טינטה רוריז, טוריגה פרנקה תהליך יצור: בציר סלקטיבי ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. התיישנות בת 22 חודשים בחביות אלון צרפתיות. התיישנות בחבית: 22 חודשים על היין: יין אדום נהדר בעל עושר טעמים ומורכבות רבה עם ניחוחות מרוכזים של פרי בשל, תבלינים ועץ אלון ברקע. Docil מדינה: פורטוגל אזור גידול: וינו ורדה זן ענבים: לוריירו תהליך יצור: סחיטה עדינה של אשכולות שלמים ותסיסה קרה במכלי נירוסטה. על היין: ביטוי ארומטי רענן של זן הלוריירו. ליין ניחוחות של פריחה וקליפות הדרים עם אלגנטיות ואיזון טוב בסיומת. Redoma white מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו זן ענבים: רביגאטו, קודג'ה דו לריניו, ויוסיניו, דונזליניו, ארינטו תהליך יצור: תסיסה ספונטנית בחביות עץ בנות 228 ו-500 ליטר והמשך התיישנות בחביות במשך 8 חודשים. התיישנות בחבית: 8 חודשים על היין: בעל ניחוחות עשירים ומורכבים של הדרים ופירות טרופיים לצד עץ אלון עדין ברקע. משלב נהדר רעננות עם גוף מלא ועושר טעמים. Dialogo Red מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו זן ענבים: טוריגה פרנקה, טוריגה נסיונאל, טינטה רוריז, טינטה אמרלה תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין מתיישן 6 חודשים בחביות אלון צרפתיות. התיישנות בחבית: מספר חודשים על היין: יין אדום נעים ומהנה בעל אופי פירותי עם רמזים עדינים לפריחה ותבלינים ברקע. Dialogo white מדינה: פורטוגל אזור גידול: דואורו זן ענבים: רביגאטו, קודג'ה דו לריניו, גוביו, דונה ברנקה, ויוסיניו, ביקאל תהליך יצור: סחיטה עדינה של אשכולות שחמים ותסיסה ספונטנית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש בעל ניחוחות של עשב טרי וקליפות הדרים. מאוזן, ארומטי ומרענן. Condado De Tea מדינה: ספרד אזור גידול: ראיאס באישאש זן ענבים: אלבריניו (60%), טרז'דורה (30%), לוריירו (10%) תהליך יצור: תסיסה ספונטנית על שמרי הבר של כל זן בנפרד במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון זהוב ירקרק בוהק וניחוחות עשירים של תפוח עץ, אגס ולימון ופריחה עדינה ברקע. רענן, אלגנטי ופירותי בעת ובעונה אחת, עם מליחות עדינה שמוסיפה מורכבות בסיומת. Albarinio מדינה: ספרד אזור גידול: ראיאס באישאש זן ענבים: אלבריניו תהליך יצור: בציר ידני וסחיטה עדינה של הענבים. תסיסה קרה של הנוזל החופשי בלבד במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון זהוב ירקרק בוהק וניחוחות עשירים של משמש, אננס ותפוח עץ ירוק עם רמזים לעשבי תיבול ברקע. ליין איזון נהדר בין רעננות לפירותיות עם סיומת הדרית ארוכה. Monopole Clasico Reserva מדינה: ספרד אזור גידול: ריוחה זן ענבים: ויורה התיישנות בחביות: 8 חודשים תהליך יצור: בציר ידני לארגזים קטנים מחלקה יחידנית בבעלות היקב. סחיטה עדינה והצללה במכלי בטון. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ולאחריה התיישנות בת 8 חודשים בחביות עץ משומשות בגדלים שונים (300, 400 ו-500 ליטר) בהן מאפשרים התפתחות של שכבת פלורה הנוצרת על ידי השמרים. היין ממשיך להתיישן תקופה ארוכה בבקבוקים לפני תחילת השיווק. על היין: יין לבן ייחודי באיכות יוצאת דופן המיוצר בשיטה דומה מאז שנות השישים של המאה הקודמת. בעל ניחוחות מורכבים מאוד של פירות יבשים וטריים לצד שקדים קלויים. מאוזן מאוד ואלגנטי עם סיומת מורכבת. יין נפלא ומיוחד. Monopole מדינה: ספרד אזור גידול: ריוחה זן ענבים: ויורה תהליך יצור: השריה קרה בת 8 שעות, סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל ניחוחות הרמוניים של פריחה לצד פרי בשל, אננס, בננה ותפוח עץ. מאוזן מאוד ומשלב נהדר רעננות עם פירותיות ואלגנטיות רבה בסיומת. Monopole Rueda מדינה: ספרד אזור גידול: רואדה זן ענבים: ורדחו תהליך יצור: בציר לילי סלקטיסי, סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל ניחוחות מתפרצים של פריחה, עשבי תיבול, שומר טרי ואניס. מאוד מרענן ומאוזן עם סיומת ארוכה. Recanati French Rosé מדינה: ישראל אזור גידול: כרם תל פארס, רמת הגולן זן ענבים: סירה, מרסלן, מוסקט תהליך יצור: בציר ידני וסלקטיבי, הפרדה עדינה מהשזרות, תסיסה בטמפרטורה נמוכה לשמירת רעננות הפרי. על היין: ליין מתיקות מובחנת המאוזנת על ידי חמיצות רעננה, ארומות של תות שדה ובשומת פרחונית עדינה Recanati Chenin Blanc מדינה: ישראל אזור גידול: כרם תל פארס, רמת הגולן זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר ידני וסלקטיבי, סחיטה אינרטית עדינה, תסיסה בטמפרטורה נמוכה לשמירת רעננות הפרי ויישון בחביות אלון צרפתי גדולות למשך 12 חודשים על המשקעים (Sur Lie). התיישנות בחבית: 12 חודשים על היין: מורכבות ארומטית של פירות גלעין פרחוניות ודבשיות עדינה ומאוזנת, לצד חמיצות רעננה מלווה במליחות ובמינרליות ייחודית. Jesreel Valley Nahalal White מדינה: ישראל אזור גידול: רמת הגולן זן ענבים: סוביניון בלאן, גוורצטרמינר תהליך יצור: סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בלנד לבן ארומטי בעל אופי קל ומרענן עם ניחוחות פרחוניים נהדרים. פירותי, מעודן ומהנה ביותר. Jesreel Valley Chenin Blanc מדינה: ישראל אזור גידול: עמק יזרעאל זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: סחיטה עדינה, תסיסה קרה ואיטית במכלי נירוסטה, יישון של מספר חודשים במכלי נירוסטה בשילוב חביות עץ אלון. התיישנות בחבית: מספר חודשים על היין: לבן ארומטי ייחודי בעל ניחוחות עשירים של מלון בשל, אגס ותפוח עץ ירוק. ליין מורכבות נהדרת עם מרקם מלא לצד רעננות רבה ומינרליות עדינה. Bostani Red מדינה: יוון אזור גידול: אמינתאיו, מקדוניה זן ענבים: קסינומברו (50%), מרלו (50%) תהליך יצור: בציר ידני לארגזים קטנים, המרלו עובר תסיסה בטמפרטורה נמוכה בנוכחות עץ, ענבי הקסינומברו עוברים תסיסה קרבונית חלקית. לאחר מכן מעורבבים היינות להתבגרות במכלי נירוסטה תוך כדי מיקרו אוקסידציה לקבלת מרקם רך. על היין: בעל גוון אדום סגול עז וניחוחות של פרי אדום בשל וטרי. ליין גוף בינוני עם אופי פירותי ומרקם קטיפתי. Bostani Rosé מדינה: יוון אזור גידול: אמינתאיו, מקדוניה זן ענבים: קסינומברו (50%), סירה (50%) תהליך יצור: בציר ידני, של כל זן בנפרד. הסירה עובר סחיטה ישירה בעוד ענבי הקסינומברו עוברים הפרדה וריסוק. התסיסה מתבצעת במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ולאחריה מעורבבים שני הזנים והיין ממשיך להתבגר במכלים במשך 3 חודשים. על היין: בעל גוון סלמון עדין וניחוחות מעודנים של פרי אדום ופריחה. ליין רעננות רבה לצד נוכחות ואיזון מצוין. Bostani White מדינה: יוון אזור גידול: אמינתאיו, מקדוניה זן ענבים: אסירטיקו (50%), סוביניון בלאן (50%) תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה של כל זן בנפרד במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש נהדר בעל ניחוחות של פרי הדר טרי ופריחה ואופי רענן עם איזון מצוין. Alpha Estate Xinomavro מדינה: יוון אזור גידול: אמינדאון (צפון יוון) זן ענבים: מלגוזיה תהליך יצור: בציר ידני לארגזים קטנים, הפרדה מהגבעולים ומיון אופטי של הענבים, ריסוק עדין ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, התיישנות בת 12 חודשים בחביות אלון צרפתיות. התיישנות בחביות: 12 חודשים על היין: בעל גוון סגול אדום בוהק וניחוחות עשירים של פרי יער אדום בשל משולבים בתבלינים ועץ אלון. עשיר ומרוכז לצד רעננות רבה ומורכבות נהדרת עם סיומת ארוכה מתובלת. Alpha Estate Axia מדינה: יוון אזור גידול: פלורינה (צפון יוון) זן ענבים: קסינומברו תהליך יצור: בציר ידני לארגזים קטנים, הפרדה מהגבעולים וריסוק עדין, ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישות בת 12 חודשים בחביות אלון צרפתיות. התיישנות בחביות: 12 חודשים על היין: יין אדום נפלא, עשיר ומאוזן, בעל ניחוחות מרוכזים של פרי יער שחור משולבים בתבלינים אקזוטיים (וניל, ציפורן) ועץ אלון. מאוזן מאוד עם מרקם קטיפתי רך וסיומת ארוכה. Alpha Estate Malagouzia מדינה: יוון אזור גידול: פלורינה (צפון יוון) זן ענבים: מלגוזיה תהליך יצור: בציר ידני לארגזים קטנים, הפרדה מהגבעולים ומיון אופטי של הענבים, סחיטה עדינה ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שילוב נהדר של פרחוניות ופירותיות עם רעננות ומורכבות רבה. לבן נהדר המייצג את האיכויות של יקב אלפא אסטייט. ✉ הרשמה לדיוורGiovinello Merlot מדינה: הונגריה זן ענבים: מרלו תהליך יצור: : תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: מרלו צעיר, פירותי וקל לשתיה בעל ניחוחות עשירים של פרי אדום בשל. מידע נוסף: כשרות: לא כשר סוג יין: יין אדום נפח: 750 מ"ל Giovinello Gewurztraminer מדינה: הונגריה זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: גוורצטרמינר אופייני נהדר בעל מתיקות נעימה וניחוחות אקזוטיים של פריחת ורדים וליצ'י.
