עובדות מהמרתף – בורגון: להבין את התסבוכת אזור בורגונדי נחשב כאחד הטובים בצרפת ובעולם כולו. יחד עם זאת הוא ידוע גם כאחד המסובכים להבנה. עובדות מהמרתף ינסו לעשות קצת סדר בתסבוכת בכללי אזור בורגון (בורגונדי) בצרפת נחשב כאחד מאזורי היין הטובים בעולם. לא מעט אנשי יין אף יהיו מוכנים להישבע שהוא הטוב מכולם. רבים [...]
עובדות מהמרתף - יינות טבעיים תופעת היינות הטבעיים שמעוררת סקרנות רבה ודיונים אמוציונאליים ברחבי עולם היין מגיעה גם לישראל. השנה נוספו לקטלוג שלנו יינות טבעיים מרתקים של שני יקבים נהדרים. מה זה, במה זה שונה והאם זה יותר טוב? התשובות בעובדות מהמרתף שלפניכם מקובל לחשוב שתופעת היינות הטבעיים החלה כבר בשנות השישים על ידי ארבעה [...]
שנת 2020 היתה ללא ספק שונה, מאתגרת ולא צפויה. למרות זאת אנחנו מסיימים אותה בסיפוק ובהצלחה לא מבוטלת. הקורונה היתה ללא ספק הסיפור הגדול של השנה אבל לא היחידי. לקראת סוף השנה קבלו סיכום קצר של מה שעברנו וכמה מהמגמות אותן זיהינו במהלך השנה האחרונה. קורונה וירוס הקורונה שהגיע לכאן בתחילת חודש מרץ והשפיע [...]
עובדות מהמרתף - הבוז'ולה נובו מגיע השקת יינות הבוזולה נובו החדש יערכו בכל העולם ובישראל ב 19 בנובמבר. השנה אמנם ללא מסיבות ואירועים גדולים ובכל זאת, סיבה לחגיגה קטנה ומרעננת. לכבוד המאורע הנה כמה עובדות על היין שהוא תופעה הבוז'ולה נובו (הבוז'ולה החדש) הוא יין המיוצר באזור בוז'ולה בצרפת מזן הענבים גאמיי (גאמה) נואר. הנובו [...]
יום הבוז'ולה מגיע את החגיגה הזו אי אפשר להפסיק. יום הבוז'ולה מגיע (19 נובמבר) וכמידי שנה חברת שקד מפיצה בארץ את יינות הבוז'ולה נובו של ג'ורג' דובף ושל לואי ז'אדו. יום בוז'ולה שמח לכולם. ז'ורז' דובף ג'ורג' דובף שייסד את היקב המשפחתי הנושא את שמו, נחשב כאבי רעיון החגיגות וידוע בכינויו "מלך הבוזו'לה". [...]
