-
Bestheim Blanc Bec אזור גידול: אלזאס זני ענבים: ריזלינג, פינו גרי, פינו בלאן תהליך יצור: תסיסה קרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשמירה על הארומאטיות והרעננות של הענבים על היין: לבן צעיר, קל וארומאטי בעל אופי ארומאטי ומרענן המופק משילוב זני הענבים הנפוצים של אזור אלזאס. זהו יין צעיר, שמח ומהנה מאוד שמתאים לכל אירוע או ארוחה.
Besthaim Cremant d'Alsace Brut Premium אזור גידול: אלזאס זני ענבים: פינו בלאן, אוקסרוואז תהליך יצור: ייצור קלאסי על פי השיטה המסורתית הכוללת תסיסה שניה בבקבוק והתבגרות בת שנתיים על משקעי השמרים על היין: מבעבע איכותי נהדר בעל בועות עדינות מאוד וניחוחות של אפרסקים טריים ופירות מיובשים ברקע. מאוזן מאוד ואלגנטי עם איזון מצוין והמון רעננות.
Besthaim Riesling אזור גידול: אלזאס. זני ענבים: ריזלינג. תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשמירה על הארומאטיות של הענבים. על היין: ריזלינג אלזאסי קלאסי בעל ניחוחות אופייניים של פרי הדר ומתיקות עדינה ומאוזנת, יין רענן ומהנה מאוד.
Barbaresco אזור גידול: ברברסקו שבפיאמונטה באיטליה זן ענבים: נביולו תהליך ייצור: היין התיישן שנתיים בחביות עץ מסורתיות גדולות על היין: ברברסקו מבושם ומרשים של אחד היצרנים המרתקים באזור. בעל אופי מסורתי מובהק, אלגנטי מאוד ומציג שילוב נפלא ואופייני של עצמה ועדינות עם ניחוחות פרי אדום טרי ציונים: 95 Decanter (בציר 2017), 91 Wine Spectator (בציר 2017), 94 Decanter (בציר 2016), 93 רוברט פארקר (בציר 2015), 94 רוברט פארקר (בציר 2014), 93 רוברט פארקר (בציר 2012)
Barbaresco אזור גידול: ברברסקו, כרמים בגובה 250 מ' במפנה דרומי - דרום מזרחי. זן ענבים: נביולו תהליך יצור: בציר ידני, ריסוק והפרדה עדינה מהגבעולים ותסיסה במכלי נירוסטה תוך הרטבה קבועה של הקליפות. התיישנות בת 10 חודשים בחביות סלבוניות גדולות מסורתיות ושנה נוספת בבקבוק. על היין: בעל גוון אדום רובי אופייני. ליין ארומות אופייניות של פרי אדום, פריחה ותבלינים אקזוטיים. אלגנטי מאוד ומאוזן עם מרקם קטיפתי וסיומת פירותית ארוכה.
Guerrieri Rizzardi Bardolino Classico מדינה: איטליה אזור גידול: ברדולינו DOC, ונטו זן ענבים: קורבינה (75%), מרלו (10%), אנצ'לוטה (10%), רונדילנה (5%) תהליך יצור: בציר ידני ומכני (בהתאם לכרם), תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות קצרה במכלי נירוסטה ובטון. על היין: יין אדום בעל אופי פירותי, נעים וקל לשתיה בעל מרקם עגול וסיומת פירותית מאוזנת היטב.
Bartel Brut אזור גידול: שמפאן, קוט דה בר זן ענבים: 90% פינו נואר, 10% שרדונה תהליך יצור: תהליך יצור שמפניה קלאסי הכולל בציר ידני, תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ותסיסה שניה בבקבוקים ולאחריה התיישנות ארוכה בבקבוק על משקעי השמרים. על היין: שמפניה קלאסית מקסימה בעלת בעבוע עדין מאוד ואלגנטי, ניחוחות מורכבים של פרי בשל לצד בצק בריוש ושמרים. יין רענן ונדיב עם סיומת ארוכה ומאוד מאוזנת. קלאסיקה צרפתית.
Brut Vouvray אזור גידול: זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר מכני ואחריו תהליך ייצור קלאסי של יינות מבעבעים הכולל תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה, תסיסה שניה בבקבוק ולאחריה התיישנות בת 18 חודשים על משקעי השמרים בבקבוקים. על היין: מבעבע איכותי בעל ניחוחות של פרי בשל, אגסים ותפוחי עץ עם רמזים לבריוש ושמרים ברקע. ליין בעבוע טבעי עדין ואלגנטי עם מרקם עשיר ונוכחות רבה לצד רעננות רבה.
Bartel Brut Rose מדינה: צרפת אזור גידול: שמפאן, קוט דה בר זן ענבים: 60% פינו נואר, 33% שרדונה, 5% פינו מונייה, 2% פינו בלאן התיישנות בחביות: תהליך יצור: תסיסת יין הבסיס במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. חלק מהיין עובר תסיסה מלו-לקטית. יצירת הבלנד הכולל 13% פינו נואר מבצירים קודמים ולאחריה המשך תהליך יצור שמפניה קלאסי הכולל תסיסה שנייה בבקבוק והתיישנות בת 4 שנים על המשקעים. על היין: שמפניה רוזה נהדרת בעלת גוון ורוד סלמון עדין ובועות עדינות וקטנות. בעלת ניחוחות עדינים של פרי אדום טרי ושמרים עם טעמים עשירים ורעננות רבה.
Barolo אזור גידול: ברולו, כרמים בגובה 250-300 מ' זן ענבים: נביולו תהליך יצור: בציר ידני, ריסוק והפרדה עדינה מהגבעולים ותסיסה במכלי נירוסטה תוך הרטבה קבועה של הקליפות. התיישנות בת 18 חודשים בחביות סלבוניות גדולות מסורתיות ושנה נוספת בבקבוק. על היין: ברולו מקסים בעל ניחוחות מורכבים של דובדבנים טריים ופריחה מבושמת. משלב טעמים עשירים לצד עידון רב ואלגנטיות נהדרת. מאוזן מאוד עם סיומת פירותית ארוכה.
Giovinello Gewurztraminer מדינה: הונגריה זן ענבים: גוורצטרמינר תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: גוורצטרמינר אופייני נהדר בעל מתיקות נעימה וניחוחות אקזוטיים של פריחת ורדים וליצ'י.
Giovinello Merlot מדינה: הונגריה זן ענבים: מרלו תהליך יצור: : תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: מרלו צעיר, פירותי וקל לשתיה בעל ניחוחות עשירים של פרי אדום בשל. מידע נוסף: כשרות: לא כשר סוג יין: יין אדום נפח: 750 מ"ל
Giovinello Pinot Grigio מדינה: הונגריה זן ענבים: פינו גריג'ו תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן מקסים עם נוכחות רבה ורעננות נהדרת.
Giovinello Pinot Grigio Blush מדינה: הונגריה זן ענבים: פינו גריג'ו תהליך יצור: מגע קצר עם הקליפות ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין ייחודי מענבי פינו גריג'ו. בעל גוון ורדרד עדין ואופי המשלב רעננות ופירותיות נעימה.
Giovinello Chardonnay מדינה: הונגריה זן ענבים: שרדונה תהליך יצור: תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: שרדונה רענן בעל ניחוחות אופייניים של פרי הדר, קליפת לימון ומלון בשל.
Cava Jaume Serra Brut אזור גידול: פנדס, ספרד. זני ענבים: מאקאבאו, פארלדה, קסארלו תהליך ייצור: כל זן ענבים תוסס ליין בנפרד במיכלי נירוסטה. לאחר מכן מערבבים בין זני הענבים השונים ליין אחד שמבוקבק ועובר את התסיסה השניה עם השמרים בתוך הבקבוק. על היין: צבעו זהוב קש. לקווה ארומה רעננה של פרי טרופי בשל. ליין גוף בינוני מרוכז, עם סיומת ארוכה.
✉ הרשמה לדיוורCava Jaume Serra Semi Seco אזור גידול: פנדס, ספרד. זני ענבים: מאקאבאו, פארלדה, קסארלו. תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני. כל זן ענבים תוסס ליין בנפרד במיכלי נירוסטה. לאחר מכן מערבבים בין זני הענבים השונים ליין אחד שמבוקבק ועובר את התסיסה השניה עם השמרים בתוך הבקבוק. על היין: צבע זהוב מבריק. לקווה ארומה פירותית ומתוקה של תותים. ליין גוף רך ומרענן ומאוזן בין מתיקות וחמיצות.
JP. Chenet Ice Edition White מדינה: צרפת אזור גידול: דרום מערב צרפת תהליך יצור: בציר ידני ומכני ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. תסיסה שנייה במכלי לחץ ייעודיים. על היין: מבעבע ארומטי בעל מרקם קרמי נהדר ומתיקות נעימה ומאוזנת. מומלץ להגיש קר מאוד עם קוביות קרח.
