-
Le Petites Jamelles Red מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: גרנאש, קלדוק תהליך יצור: הפרדה מהגבעולים והשריה קרה בת מספר ימים על הקליפות למניעת מיצוי גבוה של טאנינים. תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין אדום קל לשתייה ומהנה בעל גוון אדום דובדבן וניחוחות רעננים של פרי אדום טרי. ליין אופי פירותי צעיר ונעים עם מרקם רך וגוף קל-בינוני.
La Celia Cabernet Sauvignon מדינה: ארגנטינה זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית במכלי בטון והתבגרות בת מספר חודשים במכלים. על היין: בעל צבע סגול אדום עז וניחוחות עשירים של פרי בשל ותבלינים. יין בעל אופי פירותי מהנה מאוד.
La Celia Malbec מדינה: ארגנטינה זן ענבים: מלבק תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה אלכוהולית ומאלולקטית במכלי בטון והתבגרות בת מספר חודשים במכלים. על היין: בעל גוון אדום בוהק ואופי פירותי מובהק ומפתה. מאוזן למדי עם סיומת פירותית עשירה.
Les Trois Domaines Rose מדינה: מרוקו אזור גידול: מקנס זן ענבים: סנסו, גרנאש התיישנות בחביות: תהליך יצור: בציר ידני, השריה קצרה על הקליפות ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: רוזה קייצי מהנה ורענן עם ניחוחות עדינים של פרי אדום ותות שדה.
Les Trois Domaines Red מדינה: מרוקו אזור גידול: מקנס זן ענבים: קריניאן, סירה, מרלו, אליקנט התיישנות בחביות: תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה (תסיסה קרבונית לקריניאן) והתבגרות בת מספר חודשים במכלי בטון. על היין: בעל גוון אדום רובי עמוק וניחוחות פרי אדום בשל, תות שדה ופטל. ליין אופי פירותי צעיר, מהנה וקל לשתיה.
Chateau Du Port les Terrasses מדינה: צרפת אזור גידול: קאהור זן ענבים: 100% מלבק התיישנות בחביות: תהליך יצור: תסיסה והשריה בת שבועיים במכלי נירוסטה. היין ממשיך להתבגר במכלים במשך 12 חודשים. על היין: בעל גוון אדום סגול אטום ועוצמתי וניחוחות עשירים של פרי אדום בשל וסיגליות. בעל גוף בינוני עד מלא ורעננות רבה עם טעמי פרי מודגשים ועשבי תיבול עדינים ברקע.
Les Tuffes Vouvray אזור גידול: ווברה, עמק הלואר זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר מכני, סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין יבש בעל גוף בינוני עד מלא וניחוחות מורכבים של פרי לבן וקליפת לימון. מאוזן וארוך עם נוכחות יפה וסיומת ארוכה.
Les Jamelles Chardonnay אזור גידול: דרום צרפת, לנגדוק, כרם דומיין בבעלות משפחת דלייני, על אדמת חימר וחול. זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: היין מיוצר רק מה- Free Run ("הנוזל החופשי") האיכותי. חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון למשך חמישה חודשים. על היין: שרדונה נקי המשלב ניחוחות אגוזיים עם נגיעות תפוח ירוק, אגס ומשמש ורמזים נעימים להתיישנות בחביות העץ. יין בעל איכות גבוהה המציע תמורה בלתי רגילה למחירו הנוח.
Les Jamelles Chardonnay אזור גידול: דרום צרפת, מרחבי הלנגדוק. זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: כ-35% מהיין תסס ושהה בחביות עץ אלון כתשעה חודשים והיתרה במכלים. על היין: שרדונה נקי המשלב ניחוחות אגוזיים עם נגיעות תפוח ירוק, אגס ומשמש ורמזים לעץ אלון נעים ברקע.
Les Jamelles Chenin Blanc מדינה: צרפת אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר לילי והגעה מהירה ליקב, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ולאחר מכן התבגרות בת מספר חודשים על משקעי השמרים לקבלת מרקם מלא ועשיר. על היין: יין לבן יבש בעל אופי צעיר ורענן עם ניחוחות נהדרים של פרי הדר ותפוח עץ ירוק.
Les Jamelles Carignan אזור גידול: דרום צרפת, כרמים של גפנים עתיקות בנטיעת גביע מסורתית באזורים Minnervois וכן Fitou במערב הלנגדוק. זן ענבים: קריניאן תהליך ייצור: היין עובר תסיסה קרבונית של אשכולות שלמים. כ-15% מהיין התיישן בחביות עץ אלון חדשות על היין: קריניאן פירותי המציג את הפוטנציאל הרב הגלום בגפנים הבוגרות בנטיעה על מדרונות חשופים לשמש. יין עשיר, מרשים ומהנה ביותר.
Les Jamelles Cabernet Sauvignon אזור גידול: דרום צרפת, לנגדוק, כרם דומיין בבעלות משפחת דלייני, על אדמת חימר וגיר. זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך ייצור: היין מיוצר רק מה- Free Run ("הנוזל החופשי") האיכותי. חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון למשך חמישה חודשים. על היין: קברנה סוביניון נהדר, עשיר ומורכב אך עם זאת מאוזן ומורכב. בעל ניחוחות מרוכזים של פרי אדום ושזיפים עם עשבי תיבול עדינים ברקע. מתאים לכל אירוע ולמגוון רחב של מנות.
Les Jamelles Cabernet Sauvignon אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך ייצור: חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון כחצי שנה על היין: קברנה סוביניון נהדר, עשיר ומורכב אך עם זאת מאוזן ונהדר למגוון רחב של מנות.
Les Jamelles Pinot Gris אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: פינו גרי תהליך ייצור: בציר לילי ותסיסה קרה במיכלי נירוסטה על היין: בעל ניחוחות פירותיים ופרחוניים עם רמזים לורדים ופרי הדר. בעל נוכחות מודגשת וסיומת ארוכה עם מינרליות עדינה.
Les Jamelles Cinsault Rose אזור גידול: דרום צרפת, לנגדוק. כרם דומיין בבעלות משפחת דלייני, על אדמת חימר, חול וחלוקי נחל. זן ענבים: סינסו תהליך ייצור: שיטת Rose de Saignée המסורתית על פיה הענבים שוהים עם הקליפות וסופגים צבע וטאנינים. ה- Free Run ("היין החופשי") האיכותי תסס במכלי נירוסטה. על היין: רוזה צרפתי קלאסי בעל גוון ורוד כתום עדין ואופייני. יין יבש ורענן עם נגיעות תותים ופטל. מהנה מאוד.
Les Jamelles Cinsault Rose אזור גידול: דרום צרפת זן ענבים: סינסו תהליך ייצור: שיטת Rose de Saignée המסורתית על פיה לאחר השריה קצרה מופרד היין החופשי מהקליפות ועובר תסיסה במכלי נירוסטה. היין אינו עובר תסיסה מאלולקטית. על היין: רוזה צרפתי קלאסי, יין יבש ורענן עם נגיעות תותים ופטל.
✉ הרשמה לדיוורSyrah אזור גידול: שלושה כרמים בדרום צרפת בין עמק הרון לקרקסון. זני ענבים: 100% סירה תהליך ייצור: כ 70% מהיין עבר בשריה ארוכה על הקליפות כדי למצות טאנינים ומבנה. יתר היין עבר השרייה קרבונית של גרגרים שלמים. 10% מהיין התיישן בחביות עץ אלון. על היין: סירה דרום צרפתי מקסים ומהנה ביותר המשלב עוצמה ונוכחות עם פירותיות נעימה ועדינות. תמורה נפלאה למחירו הנוח.
Les Jamelles Sauvignon Blanc אזור גידול: דרום צרפת, סמוך למונפלייה זן ענבים: סוביניון בלאן תהליך ייצור: היין תסס ושהה במכלי נירוסטה לשימור הרעננות על היין: יין יבש ורענן. ליין ניחוחות פסיפלורה ופרי הדר טרי המשתלבת עם מינראליות עדינה. יין רענן נהדר.
