Chateau d'Aqueria
ההיסטוריה המרתקת של שאטו ד'קאריה מתחילה בשנת 1595 כאשר לואי ג'וזף ד'אקריה רכש את שטח האדמה באזור טאבל שבדרום עמק הרון מהמנזר שהחזיק בו. בנו, רוברט, בנה את השאטו שנמצא כאן עד היום. מאז החליפה הטירה מספר ידיים אבל גידול הענבים וייצור היין נמשך לאורך כל השנים. משנת 1919 נמצאת האחוזה בידיה של משפחת אוליבייר. במשך שלושת הדורות בהם היא ניהלה את היקב מקפידה המשפחה להתמקד בטיפוח הכרמים ואיכות היין והפכה אותו לאחד המצליחים באזור. בשטחי האחוזה 680 דונם כרמים באפלסיונים טאבל, ליראק וקוט דו רון, כולם בגוש אחד מסביב לשאטו. לאחרונה נרכש היקב על ידי משפחת גיגל המפורסמת מצפון עמק הרון. תחת ניהולה ממשיך היקב להתפתח ולצבור מוניטין כאחד הטובים באזור זה של צרפת.
-
Chateau d'Aqueria Lirac Red מדינה: צרפת אזור גידול: עמק הרון זן ענבים: גרנאש (50%), סירה (25%), מורבדר (20%), סנסו (5%) התיישנות בחביות: מספר חודשים תהליך יצור: בציר ידני, הפרדה וריסוק עדין ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה תוך השריה ארוכה בת 4 שבועות על הקליפות. כ-30% מהיין מתיישן בחביות עץ צרפתיות למשך 6-10 חודשים. על היין: ניחוחות עשירים של פרי יער בשל, זיתים שחורים, וניל ותבלינים. מרוכז עם גוף מלא ואיזון נהדר לצד מרקם חלק וטאנינים משולבים.
✉ הרשמה לדיוורChateau d'Aqueria Lirac White מדינה: צרפת אזור גידול: עמק הרון זן ענבים: גרנאש (40%), בורבולן (25%), קלרט (16%), רוסאן (12%), ויונייה (7%) תהליך יצור: בציר ידני במספר שלבים על פי בשלות הענבים. הפרדה וסחיטה עדינה תוך השרייה ארוכה יחסית על הקליפות. תסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל ניחוחות עשירים של אפרסקים ופריחה עם נגיעות של פרי טרופי בשל. היין משלב עומק נהדר של טעמים עוצמתיים וגוף מלא עם סיומת רעננה ומורכבות נהדרת. יין לבן ייחודי ואיכותי למדי. ציונים: 92 רוברט פרקר (בציר 2018)
Chateau d'Aqueria Tavel Rose מדינה: צרפת אזור גידול: עמק הרון זן ענבים: גרנאש (45%), קלרט (20%), סנסו (15%), מורבדר (8%), סירה (6%), בורבולן (4%), פיקפול (2%) תהליך יצור: הפרדה מהשזרות והשריה בת 12-24 שעות לקבלת הגוון הרצוי והמורכבות הארומטית. התירוש החופשי מעורבב עם חלק קטן מהפרס ולאחר מכן מתבצעת התסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: בעל גוון ורוד-אדום וניחוחות של פטל ותות שדה טרי. רוזה נהדר המשלב עוצמת טעמים, גוף מלא וריכוז עם רעננות רבה ואלגנטיות. רוזה ייחודי המייצג נהדר את הטרואר. ציונים: 92 דקנטר (בציר 2020), 92 רוברט פרקר (בציר 2020), 92 דקנטר (בציר 2019)