Maison Darragon
יקב משפחתי בעל שורשים עמוקים והיסטוריה ארוכת שנים בעמק הלואר. משפחת דאראגון מגדלת ענבים באזור מאז המאה ה- 18. היקב מטפח 400 דונם כרמים באזור הכפר ווברה תוך מתן תשומת לב רבה לנושא הסביבה. יצור היין מתבצע במבנה חדיש ומודרני והתיישנות היינות מתבצעת במערות ההיסטוריות החצובות בסלע. יקב דאראגון מתמחה ביינות לבנים ובזן השנין בלאן האופייני לאזור והיינות זוכים להערכה עצומה ונמכרים בהצלחה רבה בכל העולם.
לאתר האינטרנט: https://www.maisondarragon.com/
-
Brut Vouvray אזור גידול: זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר מכני ואחריו תהליך ייצור קלאסי של יינות מבעבעים הכולל תסיסה אלכוהולית במכלי נירוסטה, תסיסה שניה בבקבוק ולאחריה התיישנות בת 18 חודשים על משקעי השמרים בבקבוקים. על היין: מבעבע איכותי בעל ניחוחות של פרי בשל, אגסים ותפוחי עץ עם רמזים לבריוש ושמרים ברקע. ליין בעבוע טבעי עדין ואלגנטי עם מרקם עשיר ונוכחות רבה לצד רעננות רבה.
Le Haut Des Ruettes Vouvray אזור גידול: ווברה, עמק הלואר זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר מכני, סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: ווברה חצי יבש בעל ניחוחות של אפרסקים ואגסים בשלים. ליין נוכחות טובה עם אופי מלא ועשיר ואיזון מצוין בין רעננות למתיקות טבעית עדינה.
✉ הרשמה לדיוורLes Tuffes Vouvray אזור גידול: ווברה, עמק הלואר זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר מכני, סחיטה עדינה ותסיסה קרה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין יבש בעל גוף בינוני עד מלא וניחוחות מורכבים של פרי לבן וקליפת לימון. מאוזן וארוך עם נוכחות יפה וסיומת ארוכה.
L'inedit Vouvray אזור גידול: ווברה, עמק הלואר זן ענבים: שנין בלאן תהליך יצור: בציר מכני, סחיטה עדינה ואחריה תסיסה והתיישנות בת כשנה בחביות עץ אלון צרפתיות. על היין: יין לבן יבש עשיר ואקספרסיבי בעל ניחוחות של פרי בשל ווניל. ליין אופי פירותי עם איזון מצוין, גוף מלא ונוכחות רבה לצד רעננות מאזנת ואלגנטיות רבה.