Les Jamelles
בשנת 1991 החליטו קתרין ולורן דלונה, זוג ייננים צעירים מבורגון בני משפחת ייננים בת ארבע דורות, לעבור לייצר יינות באזור ה- Languedoc. הלנגדוק הינו אחד מאזורי היין המתפתחים של צרפת אשר ממוקם בסמוך לים התיכון בדרום המדינה. המטרה אשר עמדה לנגד עיניהם הייתה לייצר יינות איכותיים ביותר במחיר שווה לכל נפש. הם התמקמו ליד הכפר Les Jamelles (לה ז'אמל) שאיכות כרמיו ידוע באזור. ההחלטה אשר נתקבלה היא שכל זן מסדרת יינות Les Jamelles ישקף את הטרואר (הקרקע) של האזור, בשאיפה לייצר יינות חד זנים מורכבים ומרוכזים אך מאוזנים ונעימים לשתייה. היינות מפתיעים ומרשימים ובעיקר, מהווים תמורה בלתי רגילה למחיר.
לאור ההצלחה הגדולה בישראל החליטה חברת שקד בשיתוף עם היקב לייצר גם יינות לה ז'אמל כשרים.
-
Les Jamelles Malbec אזור גידול: דרום צרפת, כרם עם גפנים בוגרות באזור לנגדוק זן ענבים: מלבק תהליך ייצור: היין מיוצר רק מה- Free Run ("הנוזל החופשי") האיכותי. חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון למשך ארבע חודשים. על היין: מלבק ים-תיכוני מלא גוף ועשיר המציג נגיעות פרי אדום ושחור. בעל מרקם רך, עגול וקטיפתי וסיומת ארוכה. יין אדום מהנה ביותר המעניק תמורה מעולה למחירו.
Les Jamelles Cinsault Rose אזור גידול: דרום צרפת, לנגדוק. כרם דומיין בבעלות משפחת דלייני, על אדמת חימר, חול וחלוקי נחל. זן ענבים: סינסו תהליך ייצור: שיטת Rose de Saignée המסורתית על פיה הענבים שוהים עם הקליפות וסופגים צבע וטאנינים. ה- Free Run ("היין החופשי") האיכותי תסס במכלי נירוסטה. על היין: רוזה צרפתי קלאסי בעל גוון ורוד כתום עדין ואופייני. יין יבש ורענן עם נגיעות תותים ופטל. מהנה מאוד.
✉ הרשמה לדיוורLes Jamelles Cabernet Sauvignon אזור גידול: דרום צרפת, לנגדוק, כרם דומיין בבעלות משפחת דלייני, על אדמת חימר וגיר. זן ענבים: קברנה סוביניון תהליך ייצור: היין מיוצר רק מה- Free Run ("הנוזל החופשי") האיכותי. חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון למשך חמישה חודשים. על היין: קברנה סוביניון נהדר, עשיר ומורכב אך עם זאת מאוזן ומורכב. בעל ניחוחות מרוכזים של פרי אדום ושזיפים עם עשבי תיבול עדינים ברקע. מתאים לכל אירוע ולמגוון רחב של מנות.
Les Jamelles Chardonnay אזור גידול: דרום צרפת, לנגדוק, כרם דומיין בבעלות משפחת דלייני, על אדמת חימר וחול. זן ענבים: שרדונה תהליך ייצור: היין מיוצר רק מה- Free Run ("הנוזל החופשי") האיכותי. חלק מהיין התיישן בחביות עץ אלון למשך חמישה חודשים. על היין: שרדונה נקי המשלב ניחוחות אגוזיים עם נגיעות תפוח ירוק, אגס ומשמש ורמזים נעימים להתיישנות בחביות העץ. יין בעל איכות גבוהה המציע תמורה בלתי רגילה למחירו הנוח.