Granbazan
הסיפור של גראנבאזן מתחיל בשנות ה- 60 כאשר מנואל אוטרו רוכש את חלקת האדמה בעמק סאלנס בלב אזור ראיאס באייסאס, ממלכת האלבריניו. מטרתו היתה להרחיב את עסקי המזון של המשפחה גם לתחום היין. בנו של מנואל הגשים את החלום בתחילת שנות ה- 80 כאשר הקים את היקב במבנה יפיפה בסגנון ניאו-קלאסי ומסביבו נטע 140 דונם כרם בעיצוב סוכה המסורתי של האזור. המטרה מהרגע הראשון היתה יצור יינות אלבריניו איכותיים, הרבה לפני שהללו נהנו מהמוניטין העולמי לו הם זוכים כיום. 40 שנה אחרי אפשר לומר שהמטרה והשגה – יינות היקב והאזור כולו ממוקמים בשורה הראשונה בין היינות הידועים והמבוקשים בעולם.
-
Granbazan Albarino Limousin מדינה: ספרד אזור גידול: ראייס באייסאס, כרמים בעיצוב פרגולה המסורתי של האזור זן ענבים: אלבריניו התיישנות בחביות: 6 חודשים תהליך יצור: בציר ידני, הפרדה מהשזרות והשריה בת 12 שעות עם הקליפות, סחיטה עדינה מאוד ותסיסה באמצעות שמרי הבר במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה, התיישנות בת 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ישנות בנות 500 ליטר. על היין: אלבריניו נפלא בעל ניחוחות עשירים של אפרסקים בשלים ואגסים לצד תבלינים ועץ אלון עדין ברקע. בעל גוף מלא ומרקם עשיר מאוד לצד רעננות רבה ואלגנטיות נהדרת.
Granbazan Albarino Etiqueta Amber מדינה: ספרד אזור גידול: ראייס באייסאס, כרמים בעיצוב פרגולה המסורתי של האזור זן ענבים: אלבריניו התיישנות בחביות: תהליך יצור: בציר ידני, הפרדה מהשזרות והשריה בת 12 שעות עם הקליפות, סחיטה עדינה מאוד ותסיסה באמצעות שמרי הבר במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה בהם ממשיך היין להתבגר על משקעי השמרים במשך 8 חודשים. על היין: אלבריניו אופייני נהדר המשלב ניחוחות של פרי בשל על גוף מלא, מרקם קרמי עשיר וסיומת ארוכה ומרעננת עם רמזים עדינים למירליות. ציונים: 94 ג'יימס סאקלינג (בציר 2020), 93 וויין ספקטייטור (בציר 2020)
✉ הרשמה לדיוורGranbazan Albarino Etiqueta Verde מדינה: ספרד אזור גידול: ראייס באייסאס, כרמים בעיצוב פרגולה המסורתי של האזור זן ענבים: אלבריניו התיישנות בחביות: תהליך יצור: בציר ידני והגעה מהירה ליקב, הפרדה מהשזרות והשריה בת 8 שעות, תסיסה ספונטנית באמצעות שמרי הבר במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות במכלים על משקעי השמרים במשך 4 חודשים. על היין: בעל גוון זהוב חיוור וניחוחות של קליפת לימון, תפוח עץ צהוב ומלון. בעל נוכחות רבה בפה ושילוב נהדר של רעננות עם עושר טעמים ואלגנטיות. ציונים: 93 ג'יימס סאקלינג (בציר 2020), 16/20 ג'נסיס רוביניסון (בציר 2020)
Quinta Do Sil Godello מדינה: ספרד אזור גידול: ואלדאורס, גפנים בוגרות בסמוך לגדות הנהר סיל זן ענבים: 100% גודלו התיישנות בחביות: תהליך יצור: בציר ידני, השריה קצרה, תסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות במכלים בת מספר חודשים על משקעי השמרים. על היין: בעל גוון זהוב בהיר וניחוחות של פרי הדר, מלון ופפאיה. בעל גוף בינוני עם נוכחות רבה בפה וסיומת ארוכה.