מרקוס מוליטור

///מרקוס מוליטור

Markus Molitor
בשנת 1984 נכנס מרקוס מוליטור לנעליו של אביו בניהול היקב בהיותו בן 20 בלבד. מטרתו היתה ברורה: לייצר יינות ריזלינג שנותנים כבוד למסורת ייצור היין בת 8 הדורות של משפחת מוליטור ומייצגים בצורה הטהורה ביותר את הטרואר של אזור המוזל בגרמניה. כיום, 30 שנה מאוחר יותר, נחשב מרקוס מוליטור לכוכב עולמי ולאחד היצרנים החשובים והנחשבים בגרמניה. היינות מוערכים מאוד על ידי מבקרי היין החשובים בעולם וזכו בשנים האחרונות 8 פעמים בציון 100 מרוברט פרקר. היקב מטפח 15 חלקות כרם נפלאות במיקומים הטובים ביותר והיינות מיוצרים באופן ידני בשיטות מסורתיות, בתסיסות ספונטניות והקפדה בלתי מתפשרת על העבודה בכרם וביקב.
לאתר האינטרנט: http://markusmolitor.com/en

  • (Bernkasteler Badstube Riesling kabinett Green Capsule (off-dry אזור גידול:  עמק המוזל, החלקות הוותיקות ביותר בכרם ברנקסטל הנטוע על אדמת ציפחה בשיפוע תלול. זני ענבים:  ריזלינג תהליך ייצור : בציר ידני, סחיטה עדינה והשריה קצרה בת מספר שעות על קליפות הענבים. תסיסה ספונטנית טבעית במכלי עץ גדולים והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים. על היין : ריזלינג עוצמתי עם גוף מלא ומתיקות עדינה (off dry) המציג שילוב נהדר בין פירותיות ומינרליות. 10.5% כוהל. פוטנציאל התיישנות: עד שנת 2028 ויותר.
  • (Haus Klosterberg Riesling (Green Capsule, off-dry אזור גידול:  גפנים מבוגרות (עד 55 שנה) הנטועות בשיפועים תלולים במספר כרמים במרכז עמק המוזל. זני ענבים:  ריזלינג תהליך ייצור : בציר ידני, סחיטה עדינה והשריה קצרה בת מספר שעות על קליפות הענבים. תסיסה ספונטנית טבעית במכלי עץ גדולים והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים. על היין : ריזלינג עוצמתי הממלא את הפה בפירותיות נהדרת ומתיקות טבעית עדינה (off dry) אך עם זאת שומר על אלגנטיות מרשימה ומורכבות נהדרת. בעל סיומת ארוכה במיוחד. 11% כוהל. פוטנציאל התיישנות: עד שנת 2026 ויותר.
  • (Haus Klosterberg Pinot Blanc (dry אזור גידול:  מספר כרמים במרכז עמק המוזל. זני ענבים:  פינו בלאן תהליך ייצור : ייצור : בציר ידני, סחיטה עדינה והשריה קצרה בת מספר שעות על קליפות הענבים. תסיסה ספונטנית טבעית במכלי עץ גדולים והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים. על היין :  יין ארומאטי, צעיר ורענן בעל גוף בינוני עד מלא ופרי נדיב לצד אלגנטיות נהדרת. 12.5% כוהל. פוטנציאל התיישנות: עד שנת 2027 ויותר.
  • (Alte Reben Mosel Riesling (White Capsule, dry אזור גידול:  גפנים לא מורכבות בנות 80 עד 100 שנה הנטועות בשיפועים תלולים בין הכפרים Brauneberg ל- Traben Trabach במרכז עמק המוזל . זני ענבים:  ריזלינג תהליך ייצור : בציר ידני, סחיטה עדינה והשריה קצרה בת מספר שעות על קליפות הענבים. תסיסה ספונטנית טבעית במכלי עץ גדולים והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים. על היין : ריזלינג בשל ומרוכז בעל ניחוחות אופייניים לאזור המוזל. אלגנטי מאוד עם איזון מושלם בין פירותיות לרעננות. 11.5% כוהל. פוטנציאל התיישנות: עד שנת 2030 ויותר. ציונים: 92 רוברט פארקר (בציר 2016)
  • (Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (White Capsule, dry אזור גידול:  עמק המוזל, כרם בכפר Wehlen הנטוע בשיפוע תלול בצמוד ליקב. זני ענבים:  ריזלינג תהליך ייצור : בציר ידני, סחיטה עדינה והשריה קצרה בת מספר שעות על קליפות הענבים. תסיסה ספונטנית טבעית במכלי עץ גדולים והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים. על היין : ריזלינג "טהור", נקי וארומאטי בעל ניחוחות זניים קלאסיים ומינרליות עדינה ברקע. מרענן מאוד עם מורכבות מצוינת. 11% כוהל. פוטנציאל התיישנות: עד שנת 2029 ויותר. ציונים: 90 רוברט פארקר (בציר 2016)
  • (Riesling Haus Klosterberg (White Capsule, dry) (1L אזור גידול:  מספר כרמים במרכז עמק המוזל זני ענבים:  ריזלינג תהליך ייצור : בציר ידני, סחיטה עדינה והשריה קצרה בת מספר שעות על קליפות הענבים. תסיסה ספונטנית טבעית במכלי עץ גדולים והתיישנות ארוכה על משקעי השמרים. על היין : שער הכניסה לעולם המשובח של מרקוס מוליטור ועמק המוזל. ריזלינג "טהור" נהדר בעל מאפיינים זניים מובהקים ואופי צעיר, רענן מאוד ונקי ומדויק. 12% כוהל. ציונים: 90 רוברט פארקר (בציר 2016)
✉ הרשמה לדיוור

ברוכים הבאים לאתר חברת שקד

 

אנא קראו את התקנון ואשרו אותו

 

Welcome to Shaked's website, Please read the terms and conditions before entering