Argyros
יקב ארגירוס נוסד בסנטוריני בשנת 1903 על ידי גיאורגיוס ארגירוס על מנת לייצר יינות עבור הקהילה המקומית באי היווני הקטן. כיום מנוהל היקב על ידי יאניס ארגירוס, בן הדור השלישי של משפחת יצרני היין, שהפך אותו למפורסם ברמה העולמית. יאניס שמאוהב ביין עד עמקי נשמתו משקיע מאמץ עצום בשימור המסורת המקומית לצד טיפוח הכרמים וייצור יינות איכותיים, מהטובים של יוון. היקב עצמו ממוקם בלב אזור הכרמים בסנטוריני ועושה שימוש בציוד החדיש ביותר על מנת לייצר יין בסגנון מקומי בסטנדרטים בינלאומיים. בכרמי היקב גפנים בנות 30 עד 200 שנה, רבות מהן אינן מורכבות. זני הענבים כוללים זנים מקומיים מרתקים ובראשם האסרטיקו בו מתמחה המשפחה כבר מעל למאה שנים
לאתר האינטרנט: https://estateargyros.com/index.php
-
Argyros Atlantis Red אזור גידול: סנטוריני זני ענבים: 90% מנדילאריה, 10% מאברוטראגנו תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה והתבגרות נוספת בת 15 חודשים במכלי נירוסטה. על היין: בעל גוון אדום שחור עוצמתי ואופי פירותי מרוכז ועשיר עם רמזים מתובלים ברקע. בעל מרקם עגול ורך. עוד יין ייחודי ואיכותי מבית ארגירוס.
Argyros Atlantis White אזור גידול: סנטוריני זני ענבים: אסרטיקו (90%), את'ירי (5%), איידאני (5%) תהליך ייצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה על היין: לבן איכותי נהדר בעל גוון בהיר וצעיר עם אופי רענן ואיזון מצוין. מבוא משובח ליינות המעולים של אסטייט ארגירוס. ציונים: 90 רוברט פארקר (בציר 2015), 91 Decanter (בציר 2015).
✉ הרשמה לדיוורArgyros Assyrtiko אזור גידול: סנטוריני. גפנים לא מורכבות בנות 80 עד 100 שנה על אדמה וולקנית. זני ענבים: אסירטיקו תהליך ייצור: תסיסה קרה במכלי נירוסטה על היין: יין לבן יבש איכותי ביותר, צעיר, ארומאטי ורענן. בעל גוון בהיר וצעיר עם ניחוחות לימוניים ורמזים מינרליים ברקע. בעל חמיצות טבעית נהדרת. ביטוי מעולה ליינות הלבנים של סנטוריני ולזן האסרטיקו הייחודי. ציונים: 92 רוברט פארקר (בציר 2015), 91 רוברט פארקר (בציר 2016), 93 Decanter (בציר 2015, 2016)
Estate Argyros Cuvee Monsignori אזור גידול: הכרמים הותיקים ביותר של היקב. גפנים לא מורכבות בנות 200 שנה ויותר על אדמה וולקנית בעיצוב "סל" הייחודי לסנטוריני. זני ענבים: אסירטיקו תהליך ייצור: בציר ידני ותסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. על היין: יין לבן יבש משובח ומרתק בעל איכויות יוצאות דופן. הביטוי הטוב ביותר לזן האסירטיקו ולאדמה הוולקנית של סנטוריני. מציג ניחוחות פרי הדר ופריחה משולבים עם מינרליות עדינה. ליין גוף בינוני לצד רעננות נהדרת עם סיומת ארוכה ומורכבות רבה במיוחד. בעל פוטנציאל התיישנות מכובד למדי. אסירטיקו ברמה הגבוהה ביותר. יין לבן גדול של ממש. ציונים: 97 Decanter (בציר 2018)