Bunnahabhain
מזקקת בונהאבן (Bunnahabjain) הוקמה ב-1881 על צוק במפרץ קטן לחופו הצפוני של האי איילה והיא הנחבאת ביותר אל הכלים מבין שאר מזקקות האי. גם שמה הוא מן הקשים להגיה מבין שמות מזקקות הוויסקי של סקוטלנד. בתרגום מגאלית, פרוש המילה בונהאבן היא "פי הנהר". לאורך השנים היה הוויסקי של בונהאבן לסוד השמור עם חובבי התחום המושבעים ביותר. כיום, לאחר רכישת המזקקה על יד חברת ברן-סטיוארט, הפך הוויסקי לנפוץ וצובר לעצמו עדת מעריצים נכבדה ברחבי העולם.
לאתר האינטרנט: https://bunnahabhain.com/
-
BUNNAHABHAIN STIÙIREADAIR בונהאבן STIÙIREADAIR (מבוטא stew-rahdur) מבטא את השורשים והרוח של מזקקת בונאהן. הוא מורכב מתזקיקים בגילאים שונים שמיושנים בחביות שרי במילוי ראשון ושני ולצד האופי הפירותי העדין שלו הוא משלב מאפייני מליחות מהמקור שלו ליד הים. מבוקבק לא תוספת קרמל וללא סינון בקור. צבע: זהב ענברי אף: פירות מיובשים וקרמל עם רמזים לוניל, אגוזים ונגיעה של תבלינים טעמים: מלא ו"קרמי" עם טעמים מורכבים של פירות יבשים בשילוב מלח ים עדין ותבלינים סיומת: ארוכה עם רמזים לפירות יבשים
Bunnahabhain 12 וויסקי איילה עדין יחסית ופירותי, בעל גוף מלא ומעט שמנוני ומורכבות נהדרת. למרות עדינותו, הוויסקי מאוזן להפליא וניתן בהחלט לחוש בו את טביעת אצבעו של האי איילה. מיושן 12 שנים ומבוקבק ללא סינון בקור. צבע: זהב בהיר לימוני אף: מרענן בצורה מפליאה, מתקתק, מעט אויר ים ועשן עדין. טעמים: פרירותיות ואגוזיות בתחילה מובילים למתיקות מעודנת. סיומת: גוף מלא ומרקם עשיר לצד רעננות מפתיעה
✉ הרשמה לדיוורBunnahabhain 18 וויסקי עשיר, מלא ומרשים בעל מרקם קרמי שמנוני ואופי איילה מעודן. מיושן 18 שנים ומבוקבק ללא סינון בקור. צבע: זהב בהיר לימוני אף: ניחוחות מורכבים של קרמל וטופי מתוק לצד מלח, תבלינים ועור. טעמים: עשיר מאוד, דחוס ומלא. שילוב של שרי עם מליחות ים עדינה ותבלינים סיומת: סיומת ארוכה ומתובלת משלבת בין שרי ולמלח ים
Bunnahabhain 25 וויסקי נפלא ומורכב במהדורה מוגבלת המציג טעמים מרתקים, כבדים ואפלים שממשיכים עם הטועם זמן ממושך לאחר הלגימה האחרונה. מיושן 25 שנים ומבוקבק ללא סינון בקור. צבע: חום ענברי בוהק אף: ניחוחות מורכבים של שרי, קרמל מתוק, עץ אלון ועור ורמזים לקינמון והל . טעמים: טעמים פירותיים נהדרים שמתפתחים לצימוקים ופרי מיובש עם מרקם קרמי מלא ועשיר. סיומת: מתיקות מעודנת משולבת בתבלינים, אגוז מוסקט וקרמל וסיומת שנמשכת הרבה אחרי הלגימה