Vivaldi Valpolicella
אזור גידול: וואלפוליצ'לה, ונטו. גפנים בנות 15-25 שנה.
זני ענבים: קורבינה, קורבינונה, רונדינלה
תהליך ייצור: בציר ידני, הפרדה מהשזרות וסחיטה עדינה לפני התסיסה. תסיסה והתבגרות קצרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.
על היין: גוון אדום סגול עמוק. בעל ניחוחות של פרי אדום בשל ותבלינים עדינים ברקע. ליין טעמי פרי עשירים עם גוף בינוני ומרקם רך.
