Castillo San Simon Reserva
אזור גידול: חומילה
זן ענבים: מונסטרל (מורבדר)
תהליך יצור: תסיסה ותסיסה מלו-לקטית במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה בהם ממשיך היין להתבגר כשנה. לאחר מכן מועבר היין להתיישנות בת שנה נוספת בחביות אלון צרפתיות ואמריקאיות.
על היין: בעל ניחוחות עוצמתיים של פרי יער בשל משולבים בעץ אלון ותבלינים ברקע. ליין טעם עשיר עם איזון מצוין וטאנינים רכים. יין מפתיע במחיר נוח.
