Juno
Cape Wine Company, היקב המייצר את יינות ג'ונו, נוסד בשנת 2010 על ידי היינן אקלאן ארסמוס במטרה לחלוק את היינות המצוינים המיוצרים באזור הקייפ של דרום אפריקה עם אוהבי יין ברחבי העולם. הענבים ליינות סדרת ג'ונו מגודלים באזור Swartland ("האדמה השחורה") שבמערב הקייפ. זהו אזור יין בעל אקלים חם ויבש שמתאים מאוד לזני עמק הרון. היינות המיוצרים תוך הקפדה רבה מציגים איכות גבוהה אופי פירותי עשיר ומהנה ביותר והם מעניקים תמורה יוצאת דופן למחירם.
לאתר האינטרנט: https://capewinecompany.co.za/
-
Juno Grenache אזור גידול: סווארטלנד זן ענבים: 100% גרנאש תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת מספר חודשים בחביות אלון צרפתיות. על היין: שילוב מקסים של ריכוז עם רעננות. ניחוחות של פרי אדום, סיגליות ותבלינים. יין מהנה מאוד, פירותי ומאוזן.
Juno Pinotage אזור גידול: סווארטלנד זן ענבים: פינוטאז' (85%), שיראז (15%) תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת 6 חודשים בחביות אלון צרפתיות. על היין: ניחוחות עשירים של שזיפים ודובדבנים שחורים בשלים עם רמזים עדינים לציפורן ותבלינים ברקע. בעל אופי פירותי ועסיסי עם מרקם רך ומלטף. יין מהנה מאוד מהזן הכי דרום אפריקאי שיש.
Juno Shiraz אזור גידול: סווארטלנד זן ענבים: 100% שיראז תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת שנה בחביות עץ אלון, 80% מהן צרפתיות משומשות ו- 20% צרפתיות ואמריקאיות חדשות. על היין: בעל ניחוחות עשירים של פרי אדום בשל עם רמזים לפלפל שחור ותבלינים ברקע. בעל מרקם קטיפתי מלטף, רך, עגול ועסיסי. יין פירותי נהדר ומהנה ביותר.
✉ הרשמה לדיוורJuno Shiraz Mourvedre Viognier אזור גידול: סווארטלנד זן ענבים: שיראז (85%), מורבדר (13%), ויונייה (2%) תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בת שנה בחביות אלון צרפתיות ואמריקאיות חדשות (15%) ומשומשות. על היין: יין עשיר למדי ומרוכז בעל מרקם רך ועגול המציג ניחוחות של פרי שחור בשל לצד תבלינים ועץ אלון קלוי ברקע.
Juno Chenin Blanc אזור גידול: סווארטלנד זן ענבים: 100% שנין בלאן תהליך ייצור: בצי ידני. תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתבגרות של חודשיים נוספים במיכל על משקעי השמרים. על היין: בעל ניחוחות עשירים של פרי טרופי בשל, משמש, גויאבה ואגסים מיובשים. יין מלא ועשיר עם איזון מצוין.