מחממים מנועים לקראת הסילבסטר עם מבעבע איכותי ולא יקר לאמצע שבוע חגיגי במיוחד
קאווה ג'ום סרה מיוצרת באזור פנדס, במרחק לא גדול מברצלונה. זהו האזור בו מיוצר הרוב המכריע (כ- 95%) של יינות הקאווה של ספרד. כמו כל הקאוות, גם הג'ום סרה מיוצרת בשיטה המסורתית. בדומה לשמפניה, התסיסה השניה מתבצעת בבקבוק עצמו ועל כן איכותה גבוהה ביותר. למרות זאת היא נמכרת במחירים נוחים למדי, שלא מזכירים אפילו מחירים של שמפניה צרפתית. את זה משיגים הספרדים בעזרת תקופת התיישנות קצרה יותר בבקבוק, מיכון סופר משוכלל ויעילות יוצאת דופן ביקב. ונכון, גם קצת יותר צניעות. התוצאה על כל פנים היא יין מבעבע איכותי למדי וסופר מרענן שמתאים גם לסופ"ש וגם לאמצ"ש. וגם לחגיגות הסילבסטר כמובן. להשיג בגרסה היבשה (ברוט) או חצי יבשה (סמי סקו). כשר.
קוקטייל: מימוזה On The Rocks
מקפיאים בתבנית קרח מיץ תפוזים/אשכוליות סחוט טרי
מניחים בכוס רגילה (או כוס שמפניה רחבה) 3 – 4 קוביות קרח תפוזים/אשכוליות ומשלימים בקאווה יבשה/חצי יבשה צוננת.
אפשר לחזק עם מעט ליקר תפוזים איכותי ולקשט עם רבע פרוסת תפוז
יין לאמצ"ש
המלצה לאמצ"ש כוללת יינות טובים ולא יקרים המעניקים תמורה גבוהה במיוחד למחירם. היינות מתאימים במיוחד לשתיה באמצע השבוע (אבל בהחלט גם בסופו), בצהריים או בערב, לבד או עם חברים, עם אוכל או בלעדיו. בקיצור, סתם כשבא לנו כוס יין טוב בלי לחשוב פעמיים.
